Appels zijn geschikt voor het maken van bijna elk snoepje, van soufflé en ijs, tot wafels, pasteien en cakes, maar een bijzonder eenvoudig en heerlijk appelrecept is een koekjesrecept met appels waaraan we besloten hebben dit artikel op te dragen.
Een recept voor havermoutkoekjes met appels en kaneel
ingrediënten:
- boter - 3/4 van het artikel;
- suiker - 1 item;
- vanille - 1 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 1 ¾ st;
- frisdrank - 1 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- kaneel - 1/2 theelepel;
- havervlokken - 2 items;
- appel - 1 st.
voorbereiding
In een kom met een mixer, sla de zachte boter en suiker op tot een romige consistentie. Voeg het ei en de vanille toe aan het mengsel.
Meng in een andere kom alle droge ingrediënten: bloem, frisdrank, kaneel, zout. Meng de inhoud van beide kommen en voer geleidelijk in het resulterende deeg havermout en geraspte appel.
We bakken de bakplaat met boter en doen er koekjes op. Bak havermoutkoekjes met appels op 190 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Koekjes met kwark en appels
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- appel jam - 300 g;
- margarine - 250 g;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- zout - een snuifje;
- bloem - 250 g.
voorbereiding
Kwark wordt afgeveegd door een zeef en licht gezouten. Margarine, of boter, bevriezen, en dan gehakt met een mes, of drie op een rasp. Meng cottage cheese, margarine, ei en een beetje suiker. Van het ontvangen gewicht mengen we een deeg dat daarna nodig is om een voedselfilm in te wikkelen en 30 minuten te laten afkoelen.
Het afgekoelde deeg wordt tot een laag van ongeveer 3 mm dik gerold en de cirkels uitgesneden. Steek in het midden van de mok een beetje jam en dek af met een tweede mok. We koken gebakken wrongelkoekjes met appels van 200 graden tot een rossige kleur.
Recept voor zandkoekjes met appels
ingrediënten:
- bloem - 200 g;
- zout - een snuifje;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- boter - 100 g;
- dooier - 1 stuk;
- zure room -1 el. lepel;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- appels - 3 stuks.
voorbereiding
Bevroren boter wordt gesneden met behulp van een mes of een mixer in een kruim met bloem die eerder is gezeefd met een bakpoeder. Voeg in kruimels eigeel, een beetje suiker, zout en zure room toe. Meng het korte deeg, wikkel het in met een film en laat het 30 minuten in de koelkast staan. "Rested" deeg rolt uit, in cirkels gesneden, in elke cirkel leggen we een plakje appel, in suiker gehakt en dubbelgevouwen, zonder de randen te splitsen. Bak de koekjes 15 minuten in de oven, verwarmd tot 180 graden.