Liefhebbers van bakken zullen zeker genieten van de recepten uit dit artikel. We zullen je vertellen hoe je een oranje taart maakt. Het blijkt ongewoon sappig, geurig en smakelijk te zijn. Er zijn verschillende opties voor de voorbereiding. We zullen er nu over praten.
Sappige Sinaasappeltaart
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- zure room - 200 g;
- bakpoeder - 1 sachet;
- sinaasappelen - 3 stuks;
- margarine - 220 g;
- eieren - 3 stuks;
- kristalsuiker - 400 g.
voorbereiding
Eerst bereiden we de siroop: hiervoor mengen we 200 g suiker met 2 glazen water, mengen het, leggen het op het vuur en koken ongeveer 10 minuten na het koken. 2 sinaasappels in cirkels snijden (hoeft niet te worden schoongemaakt), dip in siroop en kook nog eens 15 minuten. Daarna nemen we ze eruit en doen ze op een schaal. Giet de siroop niet uit, we hebben hem nog steeds nodig. We bereiden het deeg: we scheiden de dooiers van de eiwitten, slaan ze met 100 g suiker, voegen de verzachte margarine en zure room toe. We pellen de sinaasappel van de schil, als er zaden zijn, dan verwijderen we ze ook, pulp het vlees met een blender en de resulterende puree wordt in het deeg gegoten. Ook voegen we gezeefd bloem en bakpoeder eraan toe, mengen. Klop de eiwitten met 100 gram suiker en voeg het deeg toe. We mengen alles opnieuw zorgvuldig. Vorm voor het bakken van vet met boter of margarine. Leg onderaan de gekookte cirkels van sinaasappel en vul ze met deeg. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 45-50 minuten. Daarna nemen we de vorm, terwijl de cake nog steeds heet is, giet het met siroop (je hoeft de cake niet uit de vorm te halen totdat hij verwijderd is). Wanneer de siroop volledig is opgenomen, draai hem dan over de schaal, decoreer hem naar believen.
Chocolade-oranje taart
ingrediënten:
- oranje - 1 stuk;
- chocoladezwart - 150 g;
- boter - 120 g;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 50 g;
- suiker - 40 g;
- poedersuiker - 20 g.
voorbereiding
Mijn sinaasappel en kook ongeveer 1,5 uur, knip het dan, als je botten krijgt, dan verwijderen we ze, en dan wrijft de sinaasappel samen met de schil de mixer naar een puree staat. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers met suiker. Chocolade en boter smolt in een waterbad of in een magnetron. Voeg de dooiers toe aan de koeling. Ga oranje aardappelpuree en bloem in, roer. Klop de slagroom op met een snufje zout tot een sterk schuim. Om ervoor te zorgen dat de blanken goed kloppen, is het beter om ze voor te koelen. Voeg vervolgens in de eiwitmassa suikerpoeder toe en klop tot de massa dicht wordt (d.w.z. als de garde wordt geheven, zal er niets uit stromen). Nu worden de eiwitten aan onze test toegevoegd, meng voorzichtig van boven naar beneden. De resulterende massa wordt gegoten in een vorm die eerder is gesmeerd met olie of margarine en bak op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. We nemen de voorbereide taart uit de oven, laten hem afkoelen en bestrooien met poedersuiker.
Taart van appels en sinaasappelen
ingrediënten:
- sinaasappelschil - 1 stuk;
- sinaasappelsap - 1 eetl. lepel;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 20 ml;
- boter - 100 g;
- bloem - 200 g;
- suiker - 1 kop;
- bakpoeder - 10 g;
- appels - 4 stuks.
voorbereiding
Eieren combineren met suiker en kloppen gedurende 5 minuten met een mixer. Voeg dan de gesmolten boter toe en blijf kloppen. Zedra van een sinaasappel wreef over een kleine rasp en voeg toe aan de eimassa, daar schenken we het sinaasappelsap en de melk in. Breng vervolgens gezeefd bloem en bakpoeder langzaam in. We mengen alles grondig. Appels worden gereinigd van de kern en in plakjes gesneden. Het deeg wordt in een ingevette vorm gegoten en de bovenkant wordt op de appelschijfjes gelegd. Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden. Appel-oranje taartpunt kan bestrooien met poedersuiker.
Wortel en oranje taart
ingrediënten:
- wortelen (groot) - 3 stuks;
- oranje (groot) - 1 stuk;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 250 g;
- suiker - 250 g;
- zure room - 5 el. lepels;
- soda;
- rozijnen.
voorbereiding
Wortelen worden schoongemaakt en drie op een kleine rasp, en de sinaasappel wordt samen met schil in kleine stukjes gesneden. Eieren kloppen met suiker, voegen gezeefd bloem en soda toe aan de punt van het mes, die wordt gedoofd met azijn. Voeg de gestoomde rozijnen toe, mix alle ingrediënten. De bakvorm wordt gesmeerd met olie, giet het deeg uit en bak ongeveer een halfuur op 160-180 graden. Als de afgewerkte taart is afgekoeld, kun je er een crème overheen zetten: klop de zure room met 30 g suiker.