Het deeg voor cheesecakes kan naar uw smaak absoluut elke: zoet, fris, zanderig of gepoft. Laten we eens kijken naar de recepten voor het maken van kwarktaartdeeg.
Gistdeeg voor cheesecakes
ingrediënten:
- droge gist - 1 pakket;
- melk - 250 ml;
- suiker - naar smaak;
- bloem - 400 g;
- boter - 50 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Verwarm de melk voor en los hierin eerst suiker en dan gist op. Laat alles 10 minuten staan, zodat ze een beetje zwellen. Voeg dan gesmolten boter toe, doe zout en strooi het gezeefde meel. We kneden het elastische deeg en laten het op een warme plaats naderen. We kneden het goed en laten het weer een beetje achter. Verdeel het deeg vervolgens in dezelfde kleine balletjes en laat het een tijdje staan.
Deeg voor cheesecake van roggebloem
ingrediënten:
- roggemeel - 250 g;
- melk - 1 item;
- gist - 20 g;
- boter - 1 eetl. lepel;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Meng eerst met roggemeel, gist en warme melk. Als het opkomt, voeg je boter en een beetje zout toe. We kneden een goed deeg en laten het omhooggaan.
Vers deeg voor kaastaarten op yoghurt
ingrediënten:
- bloem - 700 g;
- zure room - 0,5 items;
- kefir - 0,5 items;
- boter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Meng zure room, kefir en gesmolten boter. Voeg suiker, een beetje zout en gezeefd bloem toe en kneed het deeg.
Kaas crouton deeg
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- ei - 3 stukken;
- plantaardige olie - 1 item;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder 36 g;
- vanilline - 1 sachet;
- bloem - 700 g.
voorbereiding
Gestremde melk kwark grondig met suiker en rij geleidelijk aan de eieren. Voeg de plantaardige olie toe en meng goed tot een gladde massa. Meelsift, meng met vanilline en bakpoeder, en combineer dan met de wrongelmassa en kneed een homogeen deeg. Laat het 2 uur staan om te gaan.
Shortcake voor cheesecakes
ingrediënten:
- tarwebloem - 200 g;
- boter - 125 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 0,5 eetl.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we een kort deeg voor cheesecake kunnen maken. Het meel wordt gezeefd, gemengd met gekoeld, in stukjes boter fijngehakt. Voeg het ei, de suiker, een snuifje zout toe en kneed een homogeen elastisch deeg voor cheesecakes.
Daarom hebben we de recepten voor het maken van een deeg voor cheesecakes met u besproken en het is aan u om te beslissen welke gebakken producten moeten worden bereid!