Veel gastvrouwen koken op eigen gelegenheid paaskoekjes voor de heldere paasvakantie. Er is gewoon een enorm aantal recepten voor hun bereiding. Hoe cakejes met maanzaad te bakken, lees hieronder.
Cake met maanzaad - recept
ingrediënten:
Voor opary:
- tarwebloem van de hoogste klasse - 1,5 theel.
- verse geperste gist - 30 g;
- suiker - 30 g;
- melk - 150 ml.
Voor de test:
- eierdooiers - 3 stuks;
- gezeefd bloem van de hoogste kwaliteit - 2,5 kg;
- zandsuiker - 200 g;
- mak - 100 g;
- natuurlijke boter - 50 g;
- vanilline.
voorbereiding
Voor de sporen brouwen we verse gist in licht verwarmde melk, giet de bloem en suiker erin. Meng grondig en breng het in warmte. Meng dooiers apart met suiker, vanilline en een snuifje zout. Intens wrijven tot de massa wit is geworden. Voeg een zachte olie toe en klop de mixer tot een gladde massa. Het resulterende mengsel wordt geïnjecteerd in een geschikt ondoorzichtig en geroerd. Voeg de gezeefde bloem van tevoren toe en meng goed. We vormen een bal van het deeg, smeren de bovenkant in met een beetje plantaardige olie en verwijderen deze in de hitte. Wanneer het 2 keer opkomt, draai het om en knal de maanzaad. Smeer de mallen met olie. Vul ze met 1/3 van de voorbereide test en zet deze ten minste een half uur in de aanmaak voor een rijsproef. Daarna sturen we de formulieren naar de oven en bakken we cake met maanzaad tot het op een temperatuur van ongeveer 180 graden is gekookt. Op dezelfde manier kun je cake bakken met maanzaad en rozijnen. Rozijnen moeten na de eerste beklimming met het maanzaad aan het deeg worden toegevoegd.
Gestremde melkcake met papaverzaden
ingrediënten:
- gezeefd tarwemeel - 500 g;
- zandsuiker - 50 g;
- droge gist - 10 g;
- plantaardige olie - 70 ml;
- kwark - 220 g;
- koemelk - 200 ml;
- kippenei - 1 stuk;
- zout - een snuifje;
- klaproos - 40 g.
voorbereiding
Giet de melk in de melkoven, plaats de droge gist en laat een kwartier staan. Wanneer de bellen zich beginnen te vormen, rij in het ei, de kwark en de boter. Als je wilt,
Kant en klare taarten kunnen absoluut anders worden ingericht. Meestal zijn ze bedekt met een eiwit-suikerlaag. Om dit te doen, sla je voorzichtig het rauwe eiwit over en giet je ongeveer 1 kopje suiker, of nog beter - poedersuiker en klop je op tot een donzige witte massa die de vorm goed vasthoudt. Smeer kulichiki glazuur en decoreer de bovenkant met suikerpoeder.