Pudding is een echt Engels dessert. In de regel wordt pudding geserveerd aan de kersttafel, zelfs is er een speciaal recept voor dit dessert, dat wordt voorbereid voor Kerstmis. Als je jezelf en je dierbaren met een heerlijke traktatie wilt plezieren, dan zal de gebruikelijke chocoladepudding bij je passen.
Hoe kook je chocoladepudding?
ingrediënten:
- zwarte chocolade - 200 g;
- crème 30% - 80 ml;
- boter - 120 g;
- melk - 50 ml;
- suiker - 100 g;
- bloem - 75 g;
- eieren - 4 stuks.
voorbereiding
Neem eerst siliconenvormen, smeer ze in met boter en koel ze in. Smelt de boter en chocolade in een waterbad. In een afzonderlijke container, meng de room met melk en breng het mengsel aan de kook. Eieren kloppen met suiker, giet het meel erbij en schud nog een keer goed. Melkmengsel laat afkoelen en giet het dan in het ei. Roer goed en giet langzaam gesmolten chocolade met boter. Spoel je pudding en giet in gekookte vormen. Leg dan pudding in de vriezer. Als het vriest, haal het dan uit de vriezer en stuur het gedurende 15 minuten op een temperatuur van 200 graden naar de oven. Correct gebakken pudding moet buiten worden gebakken en van binnen vloeibaar.
Chocolade-vanillepudding
ingrediënten:
- bloem - 3 el. lepels;
- cacao - 3 el. lepels;
- suiker - 1/2 kop
- vanille - 2 theelepels;
- melk - 2 items;
- boter - 100 g;
- vanille olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Roer in een kleine steelpan de bloem met suiker en voeg dan de melk toe. Meng alles goed en zet op middelhoog vuur. Voeg als het mengsel enigszins is ingedikt, gesmolten boter toe en verdeel het melkmengsel in twee gelijke delen. Meng een deel met cacao, en de tweede met vanilline. Verwarm beide delen van het mengsel apart voor totdat een sterke verdikking optreedt. Leg je pudding in de lagen van het serviesgoed. Desgewenst kunt u het dessert besprenkelen met gehakte noten. Laat het iets afkoelen in de koelkast en serveer het aan de tafel.
Chocoladepudding met aardbeien - recept
Deze heerlijke chocoladepudding van manga is een geweldige aanvulling op de avondthee.
ingrediënten:
- donkere chocolade - 200 g;
- griesmeel - 50 g;
- suiker - 100 g;
- melk - 600 ml;
- rum - 4 el. lepels;
- mascarpone - 220 g;
- Aardbei - 300 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- amandelen - 50 g.
voorbereiding
Melk koken en dan langzaam in een bak gieten met griesmeel. Voeg suiker toe, mix en laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Zwarte chocoladekarbonade en voeg in griesmeelpap toe. Haal niet van het vuur, roer de pap totdat alle chocolade oplost. Haal het mengsel van het vuur, voeg rum, kaneel toe en meng goed. Een deel van de kaas voegt ook toe aan de pap en zwaait de menger tot homogeniteit, verspreidt zich vervolgens in kleine gekoelde vormen en legt deze in de vriezer.
Bak de amandelen in een pan, schil ze en hak ze fijn. Aardbeien worden in plakjes gesneden en kloppen de rest van de kaas. Bevroren pudding lay-out van de mallen, decoreren met aardbeien, kaas en gemalen amandelen.
Puddingchocolade in een magnetron
Veel huisvrouwen vragen zich af hoe ze chocoladepudding in een magnetron kunnen maken. We zullen praten over een snelle en gemakkelijke manier om een heerlijk dessert te bereiden.
ingrediënten:
- cacao - 3 el. lepels;
- margarine - 180 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 6 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Smelt de margarine op kamertemperatuur. Suiker mix met cacao, voeg toe aan margarine en wrijf goed. Scheid de melk apart met eieren en giet het in de margarine. Meng vervolgens de bloem met het bakpoeder en giet het in het mengsel. Meng alles grondig tot het glad is. Plaats het romige deeg in een magnetron en kook op maximaal vermogen gedurende ongeveer 6 minuten. Laat de pudding 5 minuten staan en serveer.