Wie van jullie houdt niet van snoepjes? En het meest aangename is wanneer de prachtige delicate smaak wordt gecombineerd met de schoonheid en verfijning van het gerecht. Dit is het smakelijke dessert "Royal Cake". Hoe het te koken?
Koninklijke cake - recept
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- suiker - 1,5 items;
- mayonaise - 250 ml;
- verdampte melk - 200 ml;
- meel - 1,5 items;
- frisdrank - 1 theelepel;
- kwark - 100 g;
- walnoten - 100 g;
- mak - 100 g;
- rozijnen - 100 g;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- wodka - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Hoe een koninklijke cake te koken? Neem eerst de suiker en klop het goed met de eierenmenger tot het witte schuim. Voeg vervolgens mayonaise en halve blikjes gecondenseerde melk toe. Giet vervolgens de bloem en azijn, die wordt gedoofd door frisdrank. Meng alles en kneed het beslag. We verdelen het in 3 delen. Aan de ene kant voegen we rozijnen toe, in de tweede - papavers en in de derde - cacao en noten. Bak de koeken in een voorverwarmde oven op 200 ° C en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Ondertussen bereiden we de siroop voor. Om dit te doen, giet een beetje water in een pan, voeg een halve kop suiker toe en breng het aan de kook. Giet de wodka erbij en mix. Maak vervolgens de crème klaar. We slaan de zure room met cottage cheese en de resterende gecondenseerde melk tot het uniform is. Gekoelde taarten eerst geïmpregneerd met stroop, en vervolgens besmeurd met room.
Dat is alles, de Koninklijke cake met kwark is klaar!
Cake "Royal Honeycomb"
Er zijn veel recepten voor het bereiden van een medic. Maar de koninklijke bemiddelaar blijkt ongelooflijk zacht, smakelijk en smelt gewoon in je mond. Ondanks de lange kooktijd verovert deze cake je gewoon met zijn geweldige smaak.
ingrediënten:
- zure room - 1 l;
- honing - 200 ml;
- meel - 3 items;
- ei - 5 stuks;
- suiker - 3 items;
- walnoten - 2 items;
- frisdrank - 1 eetl. lepel;
- verdikkingsmiddel voor room - 10 g.
In de pan, breek de eieren. Voeg vervolgens honing, frisdrank en een glas suiker toe. Sprenkel geleidelijk het gezeefde meel en kneed het deeg tot een gladde massa. Sluit de pan met een deksel en laat 2 dagen op kamertemperatuur staan.
Meng het deeg daarna goed. De vorm voor het bakken is bedekt met perkamentpapier en ingevet met boter. Daarna een dunne laag smeersel op het papieren gedeelte van het deeg. Plaats in een voorverwarmde oven tot 180 ° C en bak ongeveer 5 minuten goudbruin. Klaar om de cake op een droog oppervlak te leggen en voorzichtig het papier te verwijderen. Op dezelfde manier bakken we alle andere cakes. Stapel ze niet op elkaar, omdat ze aan elkaar blijven plakken.
Klop vervolgens de zure room met een mixer. Geleidelijk de resterende suiker strooien en kloppen tot het volledig is opgelost. Voeg het verdikkingsmiddel toe aan de room en meng opnieuw. Walnoten zijn verpletterd. We spreiden de korstjes over elkaar, verrijken de zure room overvloedig en sprenkelen met noten. Boven en zijkanten zijn ook versierd met room en besprenkeld met noten. We laten de Royal Honey Cake voor de nacht voor impregnatie.
Taart "Koninklijke ruïnes"
ingrediënten:
Voor de test:
- gecondenseerde melk - 100 ml;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 250 g.
Voor crème:
- melk - 250 ml;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- bloem - 1 st. lepel;
- pruimen of gedroogde abrikozen - 200 g.
Voor glazuur:
- gecondenseerde melk - 100 ml;
- cacao - 2st. lepels;
- boter - 50 g;
- walnoten - voor decoratie.
voorbereiding
Meng het meel zachtjes met de eieren, voeg de gecondenseerde melk toe en meng tot een gladde massa. We bakken twee cakes bij een temperatuur van 180 ° C.
Vervolgens bereiden we de room voor: melk, suiker, eieren en bloemmelk, op middelhoog vuur zetten en tot het dik koken. Voeg als de room is afgekoeld het gedroogde fruit toe en leg het in de koelkast. Maak nu het glazuur: gecondenseerde melk met boter, langzaam cacao toe te voegen.
De afgekoelde cake is overvloedig gesmeerd met room en de tweede - we breken in stukjes en mengen voorzichtig met de overgebleven room. We spreiden de resulterende massa met een glijbaan en drukken er lichtjes op. Top met waterglazuur en besprenkel met noten. We zetten de uiteindelijke cake 5 uur in de koelkast.