Als u uw kinderen wilt plezieren of de gasten wilt verrassen met een echt stuk zoetwaren, versier dan uw cake met beeldjes of bloemen gemaakt van suikerkit. Een beetje geduld en vrije tijd en wat een moeilijke taak leek, kan een aangename hobby voor je zijn, vreugde brengen aan je geliefden en je bevredigen.
Mastiek gemaakt van gelatine en poedersuiker thuis - recept
ingrediënten:
- gelatine - 1 theelepel;
- water - 8-9 theelepeltjes;
- citroensap - 5 druppels;
- suikerpoeder - 250-300 g;
- smaak.
voorbereiding
Dat de suikermastiek op dit recept van gelatine echt bleek, speciale aandacht moet worden besteed aan de keuze van gelatine. Het moet noodzakelijk kwalitatief zijn. Als de keuze correct is gemaakt, moet na een uur drenken de vereiste hoeveelheid water in het water pap zijn, in dichtheid vergelijkbaar met dikke zure room. Gedurende de gehele tijd van inweken wordt gelatine met water periodiek gemengd. Als de pap niet werkte, probeer dan de situatie te corrigeren door nog een hoeveelheid gelatine toe te voegen. Een te dikke totale massa, nauwelijks geroerd door een lepel, verdun een beetje met water.
Verwarm nu de gelatineachtige pap op een waterbad, roerend, tot de klonten volledig zijn opgelost, maar breng niet aan de kook, voeg smaak, citroensap en meng toe.
We zeven een handvol poedersuiker in een kom, giet er warme gelatineuze massa op en begin deze eerst te mengen met een lepel, het resterende gezeefde suikerpoeder een beetje te gieten, en dan op een vlak oppervlak te schuiven en met je handen. Moet een plastic, goedgevormde vorm krijgen. We houden er rekening mee dat na afkoeling de massa dikker wordt, dus voegen we wat poeder toe en zodra de com niet meer "zwemt"
Indien gewenst, kunt u de vereiste hoeveelheid mastiek in een andere kleur verven. Om dit te doen, plukt u de totale massa van het schijfje, voegt u de kleurstof toe en kneedt u het tot het volledig is verdeeld en een egale kleur wordt verkregen.
Deze mastiek, gemaakt van poedersuiker en gelatine, is niet geschikt voor het vastzetten van cakes. Maar het produceert zeer effectieve figuren, bloemen en andere decoraties voor de taart.