Het watermolecuul bestaat uit zuurstof en waterstof, maar het water dat we drinken uit bronnen of uit een waterpijp bevat veel onzuiverheden van minerale elementen. Elke keer dat de watersamenstelling tijdens het koken verandert, neemt de dichtheid ervan toe. Tweemaal water koken kan niet, en dat is waarom - je kunt het lichaam beschadigen door zwaar water te gebruiken.
Tijdens het koken verdampt een deel van het water, maar alleen de lichtste H2O-moleculen nemen de dampvormige toestand aan. Tegelijkertijd blijven zouten en mineralen in de ketel achter, terwijl water meer wordt geconcentreerd door onzuiverheden. Ook worden tijdens de afbraak van watermoleculen waterstofisotopen gevormd, die het water belasten en het schadelijk maken.
Als je meerdere malen water gaat koken om te desinfecteren, hebben biologen vastgesteld dat het grootste deel van de micro-organismen bij het eerste koken vergaat. Nieuwe microben vormen slechts een paar uur later.
Kan ik water twee keer koken?
Het wordt niet aanbevolen om meerdere keren water te koken. Simpele consumenten, na te hebben gezien hoe het schuim zich op de bodem en de wanden van de ketel nestelt, denken vaak dat een soortgelijk proces plaatsvindt in de maag en darmen. Begin daarom bijna tien keer water te koken. Maar in het lichaam absorberen de mineralen eerst (in de dunne darm) en vervolgens in de laatste stadia van de vertering van watermoleculen (in de dikke darm). Daarom, hoe sterker de concentratie van onzuiverheden in het water, hoe meer je je lichaam onmiddellijk vergiftigt.
Waar komen deze onzuiverheden vandaan? Artesisch water passeert vele lagen grond en ondergrondse lagen, elk met zouten, krijt, zand, enz. Al deze lagen verzadigen het water met hun bestanddelen. Kraanwater moet worden gechloreerd voor desinfectie. Tijdens het koken verdampen alleen zuivere watermoleculen en blijven de onzuiverheden achter. Het warme water dat wordt geleverd door de centrale watervoorziening is vaak voorzien van veel reagentia, het is ten strengste verboden te drinken, zelfs gekookt.
Gekookt water heeft een andere smaak, velen vinden het onaangenaam.
Wanneer de temperatuur boven 90 graden stijgt, vormen zich organochloorverbindingen. Hoe langer het water kookt, hoe actiever de ontwikkeling van deze negatieve stoffen voor de gezondheid. Daarom kan water niet twee keer worden gekookt, anders zal je je gezondheid schaden - de vorming van concrementen in de nieren en galblaas veroorzaken, de vaten verliezen hun elasticiteit door chloororganische stoffen en verhogen het risico op atherosclerotische plaques. Vanwege de verzakking van de waterstofisotoop in het organisme zal de assimilatie van vitamines van verschillende groepen verslechteren en zullen metabolische processen in het lichaam worden verstoord.