Wrongeld met gelatine en fruit

Wie zei dat heerlijke desserts niet nuttig kunnen zijn? Buitengewoon zacht wrongel dessert met gelatine en fruit is slechts een opslagplaats van nuttige stoffen. Het eiwit en calcium in de wrongel, lecithine, noodzakelijk voor de huid en gezonde gewrichten, uit de gelatine worden aangevuld met vitamines en sporenelementen uit fruit en bessen. Plezier voor jezelf en je familie met deze geweldige delicatesse, vooral omdat het niet erg lang is en heel gemakkelijk te bereiden.

Wrongeld met aardbeien en gelatine

ingrediënten:

• koekjes "Slagroom" - 0,6 kg;
• Aardbei - 0,6 kg;
• kwark - 0,5 kg;
• olie "Farmer" - 1 pakket;
• warm water - 100 ml;
• onmiddellijke gelatine - 25-30 g;
• suiker-½ kopje.

voorbereiding

Maak de vorm klaar: voering met geolied perkament op de bodem en zijkanten. We zullen de koekjes openen (we kunnen het in een zak vouwen en het met een deegroller gooien), de kruim combineren met een zachte (niet gesmolten) olie, het in de vorm plaatsen en, voorzichtig rammend, de taart vormen. Aardbei, verwijder de bladeren, laat het uitlekken. Tientallen bessen worden opzij gelegd, de rest wordt in kleine stukjes gesneden en probeert het sap niet af te tappen (het mes moet erg scherp zijn). Week gelatine in warm water. Wanneer het opzwelt, licht opwarmen (niet meer dan 80 graden), filter dan en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Kwark combineer met suiker en dubbele wrijving door een zeef, giet gelatineoplossing, doe aardbeien en roer voorzichtig, en probeer geen stukjes bessen te verkruimelen. Als je een luchtig toetje wilt, voeg dan 300 ml slagroom toe. We verplaatsen de wrongelmassa in een vorm en sturen deze 3-6 uur naar de koelkast. We nemen het dessert uit, versieren de overgebleven bessen.

Wrongeld met ananas en gelatine

ingrediënten:

• kwark - 0,8 kg;
• kristalsuiker - 1/3 kop;
• ingeblikte ananas - 1 blik;
• room van 10% vetgehalte - 1 glas;
• gelatine - 20 g.

voorbereiding

In warme room lossen we suiker op, laten we gelatine weken, opwarmen in een waterbad, roeren, tot opgelost, percoleer door gaas. Kwark 2-3 keer door een zeef schuren, room toevoegen en goed kloppen met een mixer of garde. Ananassen worden in een vergiet gegooid, we wachten tot de siroop goed stroomt (als er veel stroop in het dessert zit, zal het niet bevriezen). In de siliconenvorm verspreiden we de helft van de wrongelmassa, dan de stukjes ananas en vervolgens het tweede deel van de kwark. We plaatsen het formulier in de koelkast en wachten tot het dessert verstijft. Het blijkt een delicaat dessert - wrongelmousse met fruit.

Op dezelfde manier wordt een wrongel- dessert met banaan en gelatine bereid. Bij dezelfde hoeveelheden producten nemen we 5-6 middelgrote bananen. Je kunt fruit en bessen combineren in verschillende verhoudingen en combinaties.