De cake met bessen is altijd heerlijk en aromatisch, maar uiteraard op voorwaarde dat de recepten in overeenstemming zijn met de voorgeschreven verhoudingen en kooktechnologie. In de regel is het proces om zo'n bakproces te maken eenvoudig en vereist het geen speciale kennis en vaardigheden. Verschillende variaties van bessen taart in onze recepten hieronder.
Gestremde melk en bessen taart in de multivark
ingrediënten:
- kwark - 620 g;
- Eieren geselecteerd - 5 stuks;
- zetmeel - 90 g;
- kristalsuiker - 160 g;
- zure room - 90 g;
- kers zonder pit of andere bessen - 210 g;
- vanilline - 1 kleine snuifje;
- steenzout - 1 kleine snuifje.
voorbereiding
Aanvankelijk combineren we dooiers, kwark, zetmeel, zout, vanilline en suiker in een kom en mengen alles grondig en kloppen. In een afzonderlijk vat, zetten we eiwitten met een mixer om in dicht schuim en introduceren ze tot de totale massa, zachtjes tussenbeide komend. Leg nu het halve deeg in de olieachtige capaciteit van het multi-apparaat, verdeel de bessen over de bovenkant en bedek ze met de rest van de test. Na vijftig minuten koken in de modus "Bakken", is de cake klaar.
Bessentaart op kefir
ingrediënten:
- meel gezeefd - 375 g;
- kristalsuiker - 310 g;
- kefir - 330 ml;
- Eieren geselecteerd - 3 stuks;
- vanilline - 1 kleine snuifje;
- bakpoeder - 25 g;
- bessen - 320 g.
voorbereiding
Berry pie on kefir is in drie tellen bereid. Schud met suiker geselecteerde kippeneieren, voeg vanilline, kefir, bakpoeder en bloem toe, giet een homogeen deeg op een geoliede bakplaat en verdeel bessen over de bovenkant. Je kunt ze eventueel met extra suiker strooien. Het blijft alleen wachten tot het bakken van de taart in de oven, verwarmd tot 185 graden. Dit duurt ongeveer vijftien minuten.
Open de vleespastei van kort gebakje met zure room
ingrediënten:
Voor de test:
- meel gezeefd - 330 g;
- margarine voor het bakken - 210 g;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- bakpoeder - 15 g;
- kristalsuiker - 110 g;
Om te vullen:
- zure room - 490 g;
- selectief ei - 2 stuks;
- kristalsuiker - 140 g;
- meel gezeefd - 120 g;
- vanilline - 1 kleine snuifje;
Voor de vulling:
- bessen - 310 g;
- zetmeel - 30 g.
voorbereiding
Razirayem zachte margarine met bloem, rij dan het ei, strooi het bakpoeder en suiker, haastig het deeg en plaats het een uur op de plank van de koelkast.
Gedurende deze tijd bereiden we het gieten voor, waarvoor we kloppen met zure room en eierzure room, en dan vanilline toevoegen, gezeefde bloem en opnieuw doorbreken tot in de puntjes. Bessen zijn van mij, gedroogd en gemengd met zetmeel. Als de bessen bevroren zijn, ontdooi ze dan en giet alle vloeistof weg.
We verdelen het gekoelde deeg op de bodem van de vorm, decoreren de zijkanten, leggen de bessen erop en vullen het met zure room.
We sturen het product voor bakken in een voorverwarmde oven naar 185 graden. Na ongeveer vijftig minuten is de taart klaar, maar deze kan pas worden gesneden nadat deze volledig is afgekoeld.