Pannenkoeken zijn een favoriet gerecht bij veel mensen. Ze zijn gemakkelijk te koken en smaken heerlijk, dus ze zijn zo populair. Op basis daarvan kun je een pannenkoekencake maken, die een echte versiering van je tafel wordt. De vulling voor een cake kan absoluut elk zijn, maar vooral het plezier zal worden geleverd aan uw familie door een chocolade pancake cake, waarvan we het recept nu vertellen.
Pannenkoeken chocoladetaart
ingrediënten:
Voor de test:
- eieren - 5 stuks;
- bloem - 300 g;
- crème - 100 ml;
- vanilline - 20 g;
- melk - 200 ml;
- zout - 5 g;
- suiker - 1 eetl. lepel.
Voor chocoladeroom:
- crème - 200 ml;
- cacaopoeder - 3 el. lepels;
- poedersuiker - 3 el. lepels;
- rum essence - 1 theelepeltje.
- olie - 200 g.
Voor vla:
- Melk - 0,5 liter;
- suiker - 1 item;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- eierdooiers - 4 stuks;
- vanillesuiker - 20 g;
- boter - 150 g;
- witte chocolade - 100 g.
voorbereiding
Meng de bloem, eieren, room, vanilline en melk in een grote pan en voeg zout en suiker toe. Het deeg moet dik worden en herinneren aan een consistente vetcrème. Giet in de braadpan een beetje plantaardige olie, verwarm het, schep het pollepel eruit en giet het voorzichtig in de braadpan. Nu wachten we tot de pannenkoek bruin is en draai hem om. De belangrijkste taak is om tien van dergelijke prachtige pannenkoeken te bakken. Het is op hun basis dat later een pannenkoekenkoek met chocoladecrème wordt gemaakt.
Nadat de pannenkoeken gekookt zijn, laten we beginnen met de crème. Eerst is het noodzakelijk om een gebruikelijke custard te maken. Om dit te doen, wrijft u de eidooiers 3-4 minuten met suiker, voegt u de bloem toe en mengt u en voegt u een half glas melk toe. De resterende melk moet worden verwarmd en voeg het bereide mengsel toe. Crème kook tot het dik is, constant roerend. Voeg de vanillesuiker toe aan het mengsel. Maak de boter zacht, klop hem op lage snelheid en mix met de custard. Witte chocolade smelten en toevoegen aan de crème. Smeer roompannekoeken, verzamel ze samen.
Nu bereiden we de chocoladeroom voor. Om dit te doen, snijdt u de boter in stukjes, legt u hem in een pollepel, giet u de suiker erin en legt u hem op het vuur. Wanneer dit alles smelt, voeg je cacaopoeder en room aan de schep toe. In dit geval moet de inhoud constant worden geroerd. Giet dan een heet mengsel van rum-essence in de massa en meng het goed. De resulterende crème moet de bovenkant van de pannenkoekenkoek en de zijkanten uitspreiden. Na alle bovenstaande acties kunt u het hele gezin trakteren op een delicaat pannenkoekenkoekje met chocoladeroom.
Chocolade pannen koeken taart
Fans van de originele recepten die we voorstellen om een cake met chocoladekoffertjes te maken - lekker en heel ongewoon.
ingrediënten:
- bittere chocolade - 80 g;
- Melk - 0,5 liter;
- meel - 1,5 items;
- eieren - 3 stuks;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- boter - 2 el. lepels;
- cacaopoeder - 1 eetl. lepel;
- zure room - 400 g.
voorbereiding
Eerst moet je de chocolade smelten en mixen met de helft van de melk, voorverwarmd. De resterende melk wordt gemengd met een glas bloem, cacaopoeder, zout en suikerpoeder. We slaan de eieren en voegen ze toe aan het deeg. Om het zachter te maken, zetten we
Na de aangegeven tijd verwarmen we de braadpan en smeren deze in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Bak vervolgens achttien pannenkoeken van het deeg in een koekenpan, laat ze afkoelen. Op dit moment maken we de crème en kloppen de zure room met het suikerpoeder. Om de cake te verzamelen, leg je een pannenkoek op het bord, breng je de slagroom erop aan, dek je af met een pannenkoek en herhaal je deze procedure met alle pannenkoeken. De boven- en zijkanten van de cake zijn bedekt met room en je kunt er bovenop strooien met geraspte chocolade. Alles, een pannenkoek chocoladetaart voor het ontbijt is klaar.