Geen winkelcookies kunnen vergelijken met thuiscookies. Als je je familieleden en vrienden wilt plezieren met zelfgemaakt gebak, een artikel voor jou - daarin zullen we je interessante recepten vertellen voor het maken van koekjes met maanzaad.
Cookie recept met maanzaad
ingrediënten:
- boter verzacht - 100 g;
- bloem - 2 kopjes;
- eieren - 1 stuk;
- suiker - 0,5 kop;
- frisdrank, geblancheerd met azijn - 0,5 tl.
- Vanilline - naar smaak;
- papaver - naar smaak.
voorbereiding
We wrijven de zachte boter met suiker, drijven het ei in, voegen soda toe, geblancheerd met azijn, gezeefd bloem en vanilline. Kneed het deeg. Verdeel het in 2 delen en stuur het ongeveer 30 minuten naar de koelkast. Verwarm de oven op 180 graden. We zetten een klaproos op tafel. Een deel van de test wordt uit de koelkast gehaald en over de klaproos heen gerold. We snijden beeldjes van de gewenste vorm en leggen ze op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Bak zandkoekjes met maanzaad ongeveer 10 minuten goudbruin.
Koekjes met maanzaad en rozijnen
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- margarine - 100 g;
- rozijnen - 0,5 glazen;
- suiker - 0,5 kop;
- eieren - 1 stuk;
- zure room - 4 el. lepels;
- mac - 80 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- Vanillesuiker - 1 zakje.
voorbereiding
Eerst wassen we de papaver en giet hem met kokend water, laat 20 minuten staan. Rozijnen worden ook gegoten met kokend water en laat gedurende 10 minuten. We voegen het water samen met de papaver en gebruiken een staafmixer om het te malen. Smelt de margarine en koel af. We zeven de bloem en combineren deze met een bakpoeder. Ei wrijf met suiker, voeg zure room, margarine, vanillesuiker en maanzaad toe.
We schenken het gezeefde meel, kneden het deeg. Voeg de rozijnen toe als het deeg goed gemengd is. Het dienblad wordt gesmeerd met olie, we spreiden het deeg met een lepel, de bovenkant wordt licht ingedrukt en gebakken in de oven op een temperatuur van 200 graden tot een gouden kleur.
Citroenkoekjes met maanzaad
ingrediënten:
- bloem - 0,5 kg;
- eieren - 1 stuk;
- boter - 220 g;
- suiker - 1 kop;
- citroen - 1 stuk;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- zout - een snuifje;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- papaver - 3 el. lepel.
voorbereiding
Verwijder de citroenschil en pers het sap uit. Vervolgens wordt het gekookt en verdampt tot de helft van het oorspronkelijke volume. Voeg de helft van de boter toe, smelt het en zet opzij. De tweede helft van de boter wordt opgeklopt met suiker, voeg citroenschil, vanillesuiker, ei, papaver, klop opnieuw.
Voeg het citroen-olie-mengsel toe, meng het, giet de bloem en zout gezift met het bakpoeder, giet het citroenkoekje , leg het op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak gedurende 15 minuten in een verwarmde oven tot 180 graden.
Wrongelkoekjes met maanzaad
ingrediënten:
Voor de test:
- kwark - 300 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- eierdooiers - 4 stuks;
- bloem - 1,5 glazen;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor de vulling:
- suiker - 1 eetl. lepel;
- klaproos - 150 g.
voorbereiding
Kwark wordt gemengd met suiker en dooiers en ingewreven in een homogene massa. Giet vervolgens de bloem gemengd met bakpoeder en kneed het deeg. We rollen het in een kom, wikkelen het in een zak en leggen het een half uur in de koelkast. Mack mine, droog en combineer met suiker. De tafel is besprenkeld met bloem, we rollen een deeg uit van ongeveer 5 mm dik. Verdeel een gelijkmatige laag maanzaad en vouw het deeg voorzichtig in een rol. We hebben het in 2 gelijke delen gesneden. We leggen uit op een bakplaat, die vooraf werd gelegd met bakpapier. Bij een temperatuur van 190 graden, bak gedurende 25 minuten.
Koekjes met papaverzaden en noten
ingrediënten:
- bloem - 150 g;
- suiker - 100 g;
- boter - 100 g;
- suiker-vanille - 1 zakje;
- mac - 50 g;
- noten - 40 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
We slaan de helft van de boter met suiker. Voeg vervolgens het ei en de bloem toe. Meng goed, vorm de bal en stuur hem 1 uur naar de koelkast. Van de deegrol een rechthoek, smeer het in met boter, die er nog is, en bestrooi met gehakte noten en maanzaad. Vouw het deeg in een rol en leg het een half uur in de koelkast. Neem daarna de rol, snijd hem in stukken van ongeveer 1,5 cm breed, leg de stukjes op een bakplaat en bak op een temperatuur van 200 graden tot een gouden kleur.