Recepten uit dit artikel, net als de fans van zelfgemaakt gebak, want hieronder vertellen we over de bereiding van zelfgemaakte zure roomcake.
Zure roomcake - recept
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- suiker - 1 kop;
- zure room - 1 glas;
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder voor deeg - 10 g.
voorbereiding
De eieren zwaaien, geleidelijk gieten suiker. Wanneer de massa voldoende rijk is, introduceren we zure room. Voeg vervolgens de bloem toe waaraan het bakpoeder eerder was toegevoegd en meng. Plaats het deeg in een ingevette vorm en bak ongeveer een uur in de oven op een gematigde temperatuur.
Kwark-zure roomcake
ingrediënten:
- kwark - 200 g;
- zure room 15% vetgehalte - 100 ml;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 2 kopjes;
- suiker - 1 kop;
- zetmeel - 0,5 kop;
- bakpoeder - 1 sachet;
- rozijnen - 50 g;
- gedroogde abrikozen - 50 g.
voorbereiding
Kwark wordt gemengd met zure room. Eieren malen met suiker. We verbinden alles en mengen. Meng bloem met bakpoeder en zetmeel. Vloeibare massa in bloem gegoten, voeg gemalen gedroogde abrikozen toe, rozijnen en meng goed. Leg het deeg in een langwerpige vorm, ingevet met olie. Bak gedurende 50 minuten in een goed verwarmde oven. Als de bovenkant van de zure roomcake rood begint te kleuren, bedek het dan met folie.
Recept voor zure roomcake zonder eieren in de oven
ingrediënten:
- bloem - 1,5 glazen;
- suiker - 200 g;
- zure room - 100 ml;
- rozijnen - 100 g;
- plantaardige olie - 7 el. lepels;
- baking soda - ½ theelepel;
- citroenschil - 20 g.
voorbereiding
Rozijnen worden gewassen en goed gedroogd. Plantaardige olie wordt gemengd met suiker. In het ontvangen gewicht infuseren we kefir, we gieten frisdrank, geplette citroenschil en rozijnen in. Nou we mengen. De vorm wordt gesmeerd met olie, besprenkeld met mango en giet het deeg uit. Verwarm de oven op tot 180 graden. We bakken zure roomcake zonder eieren gedurende ongeveer 40 minuten, en dan controleren we de paraatheid met een tandenstoker.
Zure roomcake met rozijnen in multivark
ingrediënten:
- suiker - 1 kop;
- boter - 20 g;
- eieren - 2 stuks;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- zure room 15% vetgehalte - 1 glas;
- bloem - 10 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
voorbereiding
Zure room wordt gemengd met vanillesuiker en frisdrank. Hak de eieren met suiker tot een dik schuim en giet het naar zure room. Boter smolt en leg het geleidelijk in het deeg. Giet vervolgens het gezeefde meel en meng. Multivarochnoy tank smeer de boter, giet het deeg erin en in de "Bakken" -modus bereiden we 1 uur voor. De afgewerkte cupcake wordt uitgenomen met behulp van de container-steamer en ingewreven met poedersuiker.