Ken je dat van gewone watermeloenkorstjes, waarvan we gewend zijn om meteen na het eten van watermeloen van je af te komen, kun je heerlijk gekonfijt fruit maken ?
We hebben voor u de eenvoudigste en meest succesvolle recepten geselecteerd voor het bereiden van gekonfijt fruit van watermeloenkorstjes. Na eenvoudige aanbevelingen kunt u een waardige toepassing vinden, het lijkt erop dat absoluut noodzakelijke grondstoffen niet nodig zijn.
U zult zeker verrast zijn door het resultaat, en uw kinderen zullen gewoon blij zijn met de zoete lekkernij, vooral als u de vulling van gekonfijt fruit bereidt met verschillende smaken en make-up maakt met natuurlijke kleurstoffen uit fruit- en groentesappen . Zo krijg je heerlijke natuurlijke zoetigheden of een prachtig additief bij het bakken.
Hoe kun je gekonfijt fruit van watermeloenkorstjes thuis maken?
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 1,5 kg;
- kristalsuiker - 0,75-1,0 kg;
- fruit of bessen sap van een verzadigde kleur - 100 ml;
- fruitessences of vanille - naar smaak;
- poedersuiker.
voorbereiding
Om gekonfijt fruit te bereiden, hebben we watermeloenkorstjes nodig zonder harde schil, dus snij het voorzichtig met een scherp mes. Daarna spoelen we de korstjes goed af, snijd ze in blokjes van de gewenste grootte en doe ze in een geschikte pan. We gieten ze suiker, mengen en laten gedurende enkele uren sap los.
Je kunt gekonfijt fruit koken met een pure watermeloen-smaak. Voeg hiervoor 100 ml schoon water toe aan de korstjes met suiker. Voor de bereiding van natuurlijke "zoetigheden" giet je elk fruit- of bessensap, dat een intense heldere kleur heeft. Roombessen, frambozen, bosbessensap of aardappelpuree zullen perfect passen. Gooi vervolgens een beetje vanille of een paar druppels fruitessence en plaats de pot gekonfijt fruit op het vuur met een matig vuur. Verwarm de massa aan de kook, roer en kook tot de korsten transparant zijn. Meestal zijn hiervoor twintig dertig minuten voldoende.
Vervolgens geven we de gekonfijt fruit om af te koelen, leg ze op een bakplaat, plak het eerst met bakpapier, en bepaal het op een droge en warme plaats om te drogen. Wanneer gekonfijt fruit de gewenste hardheid bereikt, bedekken we ze met suikerpoeder en stoppen ze in een geschikte opslagcontainer. De ideale optie is een vacuümcontainer.
Gekonfijte vruchten van watermeloen korstjes in een multivark - een snel recept
ingrediënten:
- watermeloen korsten - 1,5 kg;
- kristalsuiker - 2,5 kg;
- water - 1,5 liter;
- citroenzuur - 5 g;
- poedersuiker.
voorbereiding
Om gekonfijt fruit te bereiden van watermeloen korstjes snijd voorzichtig een ruwe buitenlaag van hen af met een scherp mes.
De rest van de snijd ze in plakjes van de gewenste grootte en vorm en definieer ze in een glazen of geëmailleerde container. Vul de korst met koud water en laat gedurende drie dagen. Elke zeven tot maximaal twaalf uur vernieuwen we het water.
Nadat de tijd van de korst is afgevloeid in een vergiet, goed gewassen en geplaatst in een multivarka kom. Vul ze in
Als de kamer koel is en de korstjes van watermeloen niet drogen, kun je ze een tijdje in een oven met warmte tot 40 graden of 50 graden zetten.