Hoe vaak keren we terug naar herinneringen uit de kindertijd? In onze herinnering zijn er tenslotte veel goede dingen overgebleven. En denk aan de "Aardappel" -cake, het leek: als je het at en at, als het maar niet ophield. Elke moeder verwende haar kinderen vaak met deze delicatesse, omdat de "Aardappelkoek" het eenvoudigste recept is dat je je familie kunt plezieren.
Taart "Aardappel" - klassieke recept
ingrediënten:
- koekjes of rietjes - 900 g;
- cacaopoeder - 5-7 theelepeltjes;
- witte suiker - 1,5 kopjes;
- olie "Farmer" - 245 g;
- eieren van kip (keuze) - 4 stuks;
- Aardnoten - 120 g.
voorbereiding
Stro of koekjes worden door een vleesmolen in een fijne zeef gedraaid. Voeg er cacao, suiker, gemalen noten en eieren aan toe. In het vat, dat in brand kan worden gestoken, smelt u de boter en let op dat deze niet kookt. Giet het in het mengsel met de koekjes, roer alles tot homogeniteit. We geven de ontvangen massa 10-15 minuten, zodat de olie begint te harden. Dan maken we er ballen van in de vorm van aardappelen en koelen ze in de kou.
Dergelijke cakes smelten eenvoudig in de mond, als ze worden weggespoeld met gebrouwen zwarte thee.
Gebak "Aardappel" van cookies
ingrediënten:
- cookies - 700 g;
- Boter - 160 g;
- gecondenseerde melk - 160 ml;
- poedersuiker - 70 g;
- cognac - 3-4 theel.
- cacaopoeder - 40 g.
voorbereiding
Verwarm boter met een mixer, met gecondenseerde melk en cognac, tot een gladde massa. Koekjes raspen of draaien door een vleesmolen. Voeg er twee eetlepels poedersuiker aan toe en meng met een lepel. We verbinden de koekjes met het slagroommengsel en mengen alles grondig opnieuw, maar alleen met onze handen. We vormen taarten uit de ontvangen massa, dat ze vergelijkbaar waren met aardappelknollen. In een aparte container maken we een losse mengeling van poedersuiker en cacao en omhullen we er rijkelijk de taarten in. Leg ingevroren in de koelkast.
Cake "Aardappel" van de koekjes is erg lekker om te wassen met warme melk.
Taart "Aardappel" - recept voor koekjes en gecondenseerde melk
ingrediënten:
- koekjes "Jubilee" - 600 g;
- boter - 140 g;
- gecondenseerde melk - 150 ml;
- cacao - 2-3 eetl. lepels;
- geplette walnoten - 0,5 glazen;
- melk - 1 glas.
voorbereiding
Als u wilt weten hoe u een aardappel "Kartoshka" -koekje kunt maken met de toevoeging van gecondenseerde melk, bereidt u dan de aanbevolen ingrediënten voor en maakt u deze bij ons.
Leg de boter van tevoren op de tafel, zodat deze licht gesmolten is. Verbind het met gecondenseerde melk, cacao, en sla een garde op een mixer of mixer, klop. Draai "Jubilee" of een ander zandkoekje door een vleesmolen. Doe het in een romig mengsel, voeg noten, koude gekookte melk en kneed de basis van de cakes. Maak van deze massa om langwerpige ballen te maken, en voor impregnatie en verharding een tijdje in de koelkast te zetten. Hoewel, als je familie weet dat hun favoriete cake "Aardappel" is, het niet volledig stolt!
Cake "Aardappel" van koekje volgens GOST
ingrediënten:
Voor koekje:
- kristalsuiker - 140 g;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 140 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
Voor crème:
- boter - 130 g;
- gecondenseerde melk - 140 g.
Voor verpakking:
- cacaopoeder - 20 g.
voorbereiding
Om de biscuit te bereiden, combineer de eieren met suiker, vanillesuiker en een garde om te kloppen tot een schuim. Meel met bakpoeder wordt gezeefd door een zeef en in het eimengsel gegoten. Met een lepel netjes alles
In de zachte boter, giet de gecondenseerde melk, cognac en klop met een blender. Gedraaid door een vleesmolen, gedroogd koekje gewogen tot homogeniteit, met een romige crème. We beeldhouwen uit de ontvangen massa cake van aardappelen, omhullen in cacao en sturen ze 40 minuten in de kou.
Het is zo'n prachtig uitzicht. GOST cakes "Potato": donker van buiten en licht van binnen.