Soms moet je snel wat voedsel bereiden, bijvoorbeeld een salade.
Zeer handige ingrediënten voor dergelijke gerechten zijn bonen in blik en zelfgemaakte croutons (ze kunnen worden gemaakt van de resten van brood).
Ingeblikte bonen zijn er in verschillende vormen: jonggroene peulen, wit of gekleurd, bij tomaat of bij licht gieten. Voor een salade kunnen we groene pods gebruiken, of in een lichte cast, elk, wit of kleur (het moet worden opgemerkt, het is nuttiger).
Veganistische salade van mais en bonen met beschuit en knoflook
ingrediënten:
- bruine bonen (jong of groen) - 1 blik;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- zelfgemaakte croutons van ongezoet wit brood;
- plantaardige saladeolie;
- Citroen of natuurlijke fruitazijn;
- knoflook;
- greens (basilicum, rucola, koriander, peterselie, ui, groene salade).
voorbereiding
We openen de blikjes met maïs en bonen, gieten de bewaarsaus uit (suiker en zout erin, waarom hebben ze ons nodig?), Spoel af met gekookt, koud water en gooi ze in een vergiet of zeef. Wanneer het water wegloopt, verplaats de maïs en de bonen dan naar een slakom.
Voeg de kruimels, gehakte knoflook en groen (de bladeren van de groene salade met kleine handen) toe. Giet de saus uit de boter met citroensap of azijn en meng.
Salade van ingeblikte rode bonen met beschuit, ham, kaas en champignons
ingrediënten:
- rode ingeblikte bonen - 1 blik;
- croutons van eigengemaakt wit of roggebrood;
- champignons ingeblikt (bijvoorbeeld gemarineerde champignons) - 1 blik;
- ham varkensvlees - 300 gram of iets meer;
- kaas hard - 200 g;
- Frisse greens
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie;
- citroensap of wijnazijn natuurlijk;
- de mosterd is klaar.
voorbereiding
Zout van het inblikken van de boon en spoelen met gekookt koud water. Ook zullen we de paddenstoelen wassen (als je groot bent, kun je vermalen).
De ham zal worden geknipt
We combineren alles in een slakom, voegen kruimels en saus toe uit een mengsel van boter, mosterd, citroensap of azijn. We mengen het.
Deze salade is voedzamer, het kan zowel polenta als sterke dranken of bier serveren.
In elk geval kunnen dergelijke salades, waarvan je de recepten waarvan je fantastisch en creatief kunt genieten met gemak en gemak, niet alleen 's avonds thuis worden gekookt, zoals ze zeggen, in een haast, maar ook bij een picknick of in het huisje.