Als voorheen een banaan als een exotisch fruit werd beschouwd, is deze heerlijke delicatesse ons het hele jaar door beschikbaar. We zijn eraan gewend om het in ruwe vorm te eten, net als elk ander fruit. En het blijkt dat zelfs soepen worden bereid uit bananen. Verschillende interessante recepten voor het bereiden van bananensoep wachten hieronder op u.
Melksoep met bananen
ingrediënten:
- melk - 2 kopjes;
- bananen - 2 stuks;
- een schil van een sinaasappel;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We maken bananen schoon, snijden ze met plakjes en combineren ze met melk (1,5 kopjes). Met behulp van een blender wrijven we bananen met melk. Voeg nu suiker en zout toe. Sinaasappel, was met kokend water en verwijder de schil. De helft van deze schil wordt toegevoegd aan het melk-bananen mengsel. We brengen de massa aan de kook.
Meng de bloem met de overgebleven koude melk. We gieten dit mengsel langzaam in een bananenpan, onder voortdurend roeren. Breng aan de kook en zet uit - melk banaan soeppuree is klaar. We serveren het heet, besprenkelen met de overgebleven gehakte schil.
Bananensoep met curry
ingrediënten:
- bananen - 1 stuk;
- Boter - 40 g;
- bloem - 30 g;
- melk - 100 ml;
- kippenbouillon - 0,5 l;
- crème - 50 ml;
- kerriepoeder - 2 el. lepels;
- suiker - snuifje.
voorbereiding
Kippenbouillon gemengd met room en melk. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin het meel in een gouden kleur. We schuiven de massa in een pan met bouillon, voeg suiker toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren. Verwijder vervolgens de pan van het vuur, voeg de geprakte banaan en curry toe. Meng het opnieuw en serveer het op de tafel.
Soep van bananen
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- rijst - 1 glas;
- kippenvleugels - 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- sojasaus - 4 el. lepels;
- erwten in blik - 3 el. lepels;
- ingeblikte maïs - 3 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- curry - 1 theelepel;
- hete rode peper - 1 theelepel;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- Gemalen gember - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- greens, zout - naar smaak.
voorbereiding
Kippenvleugels worden gekookt in 3 liter water tot ze gaar zijn, dan wordt het vlees gescheiden van de botten en in stukjes gehakt. En je kunt de vleugels heel laten. Klaar om rijst te koken. Wortelen worden schoongemaakt, in blokjes gesneden en gefrituurd in plantaardige olie tot ze zacht zijn, spreiden dan rijst, erwten, maïs, gehakte banaan, gehakte knoflook en giet er sojasaus uit . Meng het voorzichtig en kook een paar minuten onder het deksel. Breng de resulterende massa over in bouillon, voeg zout en kruiden toe en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Soep is klaar, u kunt naar de tafel bellen!