Banaan soufflé

Een delicate souffle is een eenvoudige en vrij caloriearme schotel die elke maaltijd perfect zal afronden, of het zal een bevredigend, onafhankelijk gerecht worden.

Soufflé kan worden bereid met de toevoeging van bessen en vruchten, in dit artikel zal een smakelijk additief een banaan maken.

Het recept voor een bananensoufflé

Dit is het basisrecept voor een soufflé van bananen, die als basis kan dienen voor je eigen aanpassingen van het gerecht.

ingrediënten:

voorbereiding

Bananen worden gereinigd en gemengd met een blender. In aardappelpuree voegen we limoensap toe, zodat het fruit niet donkerder wordt, het eigeel en 2 eetlepels. lepels suiker.

Klop in een aparte kom het eiwit met een snufje zout tot zachte pieken, voeg de resterende eetlepel suiker toe en blijf kloppen totdat vaste pieken en een glanzend wit oppervlak worden gevormd. Mix eiwitmassa voorzichtig met bananenpuree .

Smeer ronde bakvormen met boter en strooi een kleine hoeveelheid suiker. Elke vorm is gevuld met een bananensoufflé en we sturen de oven 15 minuten op 200 graden.

Chocolade-bananencake-soufflé

ingrediënten:

Voor de test:

Voor een soufflé:

voorbereiding

Zachte botermengeling met suiker, voeg eieren toe en klop het mengsel glad. Meng in een aparte kom droge ingrediënten: gezeefd bloem, cacao, bakpoeder. We vallen droge ingrediënten in slaap in het oliemengsel, mengen en verzenden om in 30-35 minuten op 180 graden in geoliede vorm te bakken.

Gelatine wordt gestoomd met heet water en aan de kant laten zwellen. Roer de room in met suiker, vermengd met gesmolten chocolade en gelatine, meng en laat 5-7 minuten in de koelkast.

Op een afgekoelde biscuit giet je soufflé, leg stukken van een banaan neer en laat deze in de koelkast staan ​​tot deze volledig is uitgehard.

Kwark en bananensoufflé in het multivariate

ingrediënten:

voorbereiding

Banaan wordt gemengd met een blender. Kwark wordt afgeveegd door een zeef en gemengd met bananenpuree, voeg suiker en 1 eierdooier toe. Meng de massa tot uniform.

Twee eiwitten worden in schuim geslagen en toegevoegd aan de banaan-wrongelmassa, verbindt het eiwitschuim netjes met de rest van de ingrediënten.

We schenken de basis voor de soufflé in de mal en stoppen deze in het multivark. We koken de schotel 20 minuten in de modus "Stomen".