De "Americano" -koekje is een knapperige, aromatische traktatie die perfect is voor zowel thee als koffie. Het begin van de dag met het koekje "Americano" garandeert tot de avond een goed humeur.
Americano biscuit - recept met citroen
ingrediënten:
- meel - 960 g;
- boter - 450 g;
- poedersuiker - 480 g;
- sinaasappelschil - 5 g;
- citroenschil - 5 g;
- thee - 15 g;
- een snufje zout.
voorbereiding
Meng eerst de thee in een koffiemolen tot poeder en meng daarna bloem, schil, zout en suiker. Meng in een aparte kom de poedersuiker met boter en wrijf de massa glad.
Giet de hele bloemmix in de olie en kneed het homogene deeg. Het moet hard en elastisch zijn, maar niet zo dicht dat het deeg niet uitgerold kan worden. Verdeel het deeg in stukjes en rol ze uit langs een worst met een diameter van ongeveer 3 centimeter.
Stuur het deeg 3 uur naar de koelkast. Snijd het deeg in plakken van 1 cm dik. Bedek de bakplaat met bakpapier en spreid de koekjes, laat tussen hen de inkeping van 1-2 centimeter. Bak Americanno koekjes gedurende 12 minuten op 180 graden. Serveer met een drankje in een warme vorm.
Chocoladekoekjes "Americano"
ingrediënten:
- bloem - 480 g;
- boter - 240 g;
- poedersuiker - 250 g;
- cacao - 20 g;
- thee - 15 g;
- een snufje zout.
voorbereiding
Als je Americano-koekjes kookt, zal het recept met chocolade je geen problemen bezorgen. Meng, zoals in het vorige recept, alle droge ingrediënten en boter met suiker in verschillende containers. Verbind ze en kneed het deeg. Omdat cacao een gemakkelijk product is, is 20 gram voldoende om de juiste kleur en smaak te krijgen, namelijk een donkerbruin deeg.
Baktijd en -omstandigheden blijven hetzelfde als in het eerste recept. Zorg ervoor dat u deze cookie probeert te serveren met koffie in het Turks .
Americanino-koekjes met chocoladeschilfers
ingrediënten:
- bloem - 480 g;
- boter - 240 g;
- poedersuiker - 250 g;
- Chocoladeschilfers - 200 g;
- essentie van mint - 3 ml;
- thee - 15 g;
- een snufje zout.
voorbereiding
Dit is de meest ongewone variant van de "Americano" -koekje, waarvan het recept even eenvoudig is als alle voorgaande.
Essentie van munt en chocoladeschilfers die je in elke grote winkel kunt vinden. Meng de bloem met de gemalen thee en zout. Leg de essentie, chips en poeder in de boter en meng de ingrediënten tot de chocola gelijkmatig zijn verdeeld en de suiker en munt zijn opgelost.
Meng beide delen en mix het Americano biscuitdeeg. Voer alle deegbewerkingen uit die in de vorige recepten zijn beschreven en leg de koekjes op bakpapier. Bak het gerecht 7 minuten op 180 graden, verwijder en koel vervolgens "Americano" en stuur het nog eens 5 minuten naar de oven om de koekjes met chocolade te drogen en knapperiger te maken.