Kan ik thuis echt lekkere koffie maken? Dat kan natuurlijk, omdat de meest geurige en rijke koffie op een klassieke manier wordt bereid. In verschillende landen van de wereld wordt deze methode anders genoemd: koffie in het Grieks, in het Arabisch, maar vaker hoor je de naam - koffie in het Turks.
Hoe maak je koffie in het Turks? Alles is heel gemakkelijk, je hoeft alleen maar een paar van de nuances van koken en technologie te kennen. Vandaag bespreken we alle geheimen! We zullen dit heerlijke drankje bereiden met de Turk, want zo kun je echte koffie krijgen. Als je de gepresenteerde recepten strikt volgt, krijg je uiteindelijk de meest heerlijke en aromatische koffie die je ooit hebt geproefd.
Recept voor gemalen koffie in het Turks
ingrediënten:
- vers gemalen koffie - 4 theelepel;
- water - 300 ml;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe maak je koffie in het Turks? We nemen een schone, droge Turk en steken hem op het vuur om de bodem enigszins te verwarmen. Verwijder vervolgens van het vuur en giet verse gemalen koffie. Daarna gieten we er suiker naar smaak. Giet nu koud, koud gekookt water in de Turk en doe het op het vuur. Kook de koffie op een zeer langzaam vuur tot schuimvorming. Zodra het schuim snel begint te stijgen, verwijdert u de koffie snel uit het vuur en laat u hem 5 minuten rusten om te zetten. Hierna herhalen we de procedure opnieuw. We gieten de gekookte koffie in het Turks op mooie kopjes en serveren het op tafel.
Klassiek recept van koffie in het Turks
ingrediënten:
- vers gemalen koffie - 4 theelepel;
- water - 300 ml;
- koud water - 1 eetl. lepel;
- suiker - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe Turkse koffie te koken? We nemen een schone, droge Turk en steken hem op het vuur om de bodem enigszins te verwarmen. Verwijder vervolgens van het vuur en giet een beetje suiker naar smaak. Daarna zetten we de Turk opnieuw op het vuur op een zwak vuur en wachten tot de suiker een lichtbruine kleur krijgt. Giet nu het water en laat, onder voortdurend roeren, aan de kook brengen. Zodra het water kookt, haal je de Turk uit het vuur en giet je de gemalen koffie. Meng alles grondig en voeg een beetje koud water toe. We zetten de Turk opnieuw op een zwak vuur en wachten tot een dik schuim verschijnt. Verwijder het voorzichtig en plaats het in het kopje. Zodra het schuim begint te stijgen, moet je de Turk onmiddellijk uit het vuur verwijderen en wachten op zijn afwikkeling. Herhaal deze procedure is de beste 3-4 keer. Nou, is het voor jou gelukt? Heb je begrepen hoe je Turkse koffie moest maken?
Dat is geweldig. Immers, nu kunt u genieten van een geurige, krachtige en smakelijke koffie, bereid volgens eeuwenoude oosterse tradities.
Turkse koffie met room
ingrediënten:
- vers gemalen koffie - 4 theelepel;
- water - 300 ml;
- drank "Cacao" - 1 theelepel;
- room 33% - 3 el. lepels;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
We nemen een schone, droge Turk en steken hem op het vuur om de bodem enigszins te verwarmen. Verwijder vervolgens het vuur en giet verse koffie fijngemalen. Giet dan het water en doe het kleinste vuur aan. Zodra het schuim op het oppervlak begint te verschijnen, voeg je suiker toe naar smaak en meng je goed tot het volledig oplost. Als je koffie uit het vuur haalt, weet je het al! We koken het en schenken het op de kopjes.
Hoe Turkse koffie goed bereid kan worden, hebben we besproken en nu enkele nuttige tips:
- drink Turkse koffie in kleine slokjes, drink altijd met koud water;
- de koffiemaling is kleiner, hoe heerlijker de koffie en dikker schuim;
- water voor koffiebereiding moet van goede kwaliteit zijn.