Appels zijn misschien wel de meest betaalbare vrucht. En ook erg handig. Natuurlijk zitten de meeste vitamines in verse producten. Maar appels kunnen ook worden geoogst en opgeslagen voor toekomstig gebruik met het behoud van een enorme hoeveelheid nuttige stoffen. Hieronder staat u te wachten op recepten met heerlijke compote van verse en gedroogde appels.
Compote van gedroogde appels
ingrediënten:
- gedroogde appels - 100 g;
- suiker - 100 g;
- water - 2 l;
- citroensap of citroenzuur.
voorbereiding
Gedroogde appels gesorteerd, het verwende eruit halen. Spoel ze af met koud water. Daarna gooien we het terug naar het vergiet. Kook vervolgens het drinkwater en giet het gewassen appels. Kookcompote heeft de voorkeur in een geëmailleerde pan. Voeg suiker toe, de hoeveelheid kan worden verlaagd of verhoogd, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Nadat de vloeistof opnieuw kookt, vermindert u het vuur en kookt u de compote van gedroogde appels gedurende 25-30 minuten. Schakel hierna het vuur uit, voeg citroenzuur of natuurlijk citroensap toe. En als de appels vóór het koken zacht worden in warm water, is de kooktijd 20-25 minuten.
Hoe compote van verse appels koken?
ingrediënten:
- zoetzure appels - 600 g;
- water - 2 l;
- kristalsuiker - 120 g.
voorbereiding
Mijn appels, we snijden de stukjes in 6-8. Tegelijkertijd verwijderen we de kern. Om de appels klaar te maken, worden ze niet verduisterd, ze kunnen in een kom met water worden gedaan, die eerder is aangezuurd met citroenzuur of citroensap. In de pan giet je het water in, laat het koken, leg appels, voeg suiker toe en breng aan de kook. Daarna kan het vuur al worden uitgeschakeld. In dit geval is de pan bedekt met een deksel en geven we de compote om te zetten. Welnu, als appels hard zijn, is het beter dat ze 10 minuten koken. En pas daarna blijft compote aandringen.
Compote van sinaasappelen en appels
ingrediënten:
- appels - 3 stuks;
- water - 3 l;
- suiker - 200 g;
- oranje - 2 stuks.
voorbereiding
Schil de appels van de schil, de zaden en snijd ze in plakjes. We stoppen ze in een pan, gieten suiker, gieten water in en steken in brand. Op matig vuur aan de kook brengen. Sinaasappelen worden gereinigd, gesneden met mokken en toegevoegd aan appels. Laat de vloeistof opnieuw koken. Hierna 2 minuten laten koken, het vuur uitzetten, de pan afdekken met deksel en 30-40 minuten aandrukken. Bij het serveren kun je een beetje fruit toevoegen aan elk glas. Zo'n compote is heerlijk, zowel warm als koud.
Compote van appels in een multivark
ingrediënten:
- appels - 7 stuks;
- water - 3 l;
- honing;
- specerijen;
- water.
voorbereiding
We bereiden appels voor: was ze, pel ze, pel de kern. We snijden ze in plakjes. Giet heet water in de pan, voeg de bereide appels, honing of suiker naar smaak toe. Je kunt ook kruiden toevoegen - kaneel, kruidnagel of gember. We sluiten de cover van de multivark, in de modus "Quenching" bereiden we 15 minuten voor. Daarna wordt de compote in de "verwarmde" modus nog eens 20 minuten bewaard.
Compote van appels voor een kind
ingrediënten:
- appels - 1 stuk;
- water - 200 ml.
voorbereiding
De appel wordt zorgvuldig gewassen, de schil wordt gepeld, de zaden worden ook verwijderd. Snij de appel in kleine blokjes, plaats ze in een kleine pan en giet het drinkwater erbij. Als we compote koken voor een kind jonger dan een jaar, wordt suiker niet aanbevolen. Als de baby ouder is, kun je wat suiker sprenkelen. Breng de compote dus aan de kook en zet het vuur uit. We bedekken de pan met een deksel en blijven nog eens 15 minuten staan.Je kunt dit heerlijke drankje ook maken voor kinderen met pulp - hiervoor kunnen appels van compote door een zeef worden gewreven of met een mixer worden geslagen en aan de compote worden toegevoegd. In dit geval wordt het meer compact en zelfs nuttiger, omdat het vezels bevat.