Geraspte cake is een klassiek bakrecept dat al heel jong bekend is. We zullen proberen de klassieke recepten te herhalen en nieuwe variaties op het onderwerp te demonstreren, zodat je op elk moment voor een minimale tijd een delicatesse kunt bereiden die het hele gezin zal behagen.
Recept voor geraspte taart met appels en mayonaise
ingrediënten:
Voor de test:
- mayonaise - 200 g;
- bloem - 4,5 st;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 100 g;
- bakpoeder -1 theelepel;
- suiker - 1 eetl.
Voor de vulling:
- groene appels - 8 st.;
- suiker - 1 item;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- eieren - 1 stuk;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- vanille-extract - 1 theelepel;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- zout - 1/2 theelepel;
- pecannoten - 180 g.
voorbereiding
Zeef de bloem met het bakpoeder. Klop eieren met suiker en mayonaise. We wrijven de bloem met koude boter in kruimels, voegen dan het eimengsel toe en kneden het dichte en boterachtige deeg. We wikkelen het deeg met film en laten het 30 minuten in de koelkast liggen.
In de tussentijd worden de appels op de rasp gewreven, besprenkeld met citroensap en bedekt met suiker. Laat alles 10 minuten staan en pers overtollig sap eruit. Meng appels met eieren, bloem, voeg kaneel, vanille en een beetje zout.
2/3 van het reed deeg wordt in de vorm verdeeld voor het bakken, bovenop verspreiden we de appelpulp en sprenkelen de cake met kruimels noten en het resterende deeg. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 190 ° C gedurende 30-35 minuten.
Recept voor geraspte zandtaart met kersenjam
ingrediënten:
- meel - 4 1/2 items;
- frisdrank - 1 theelepel;
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 2 items;
- boter - 100 g;
- cherry jam.
voorbereiding
We zeven de bloem en mengen het grondig met soda. Eieren kloppen met suiker en voegen gesmolten boter toe. Meng de droge ingrediënten met het eimengsel en kneed het deeg. We verdelen het deeg in tweeën: we verdelen de ene helft in bakvorm en de andere helft in de vriezer gedurende 20 minuten. Bedek de basis van het deeg met kersen (of een andere) jam, wrijf het resterende deeg erover en plaats de cake 30-35 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 190 ° C. Aan het einde van de tijd zal het recept voor een geraspte taart met kersen uitkomen en een rossige traktatie op je tafel liggen.
Hoe een geraspte taart met citroen en kwark te koken: een recept
Geraspte cake met cottage cheese, gekookt volgens dit recept, meer als cheesecake met jam, dus liefhebbers van het beroemde Amerikaanse dessert zullen het zeker op prijs stellen.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 415 g;
- suiker - 75 g;
- citroenschil - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder - 1 1/2 theel.
- boter - 210 g;
- vanille-extract - 1/2 theel.
Voor de vulling:
- kwark - 320 g;
- suiker - 45 g;
- vanille-extract - 1/2 theelepel;
- eieren - 2 stuks;
- fruit of bessenjam - 240 g.
voorbereiding
Meng het gezeefde meel met het bakpoeder en de suiker, voeg dan de citroenschil toe en rasp de droge ingrediënten met boter. Voeg het vanille-extract toe aan het deeg en laat het 30 minuten in de koelkast staan.
Vul voor het vullen de kwark met suiker en vanille-extract, voeg geklutste eieren toe. Als u het recept voor een geraspte taart zonder eieren wilt herhalen, zal de wrongelvulling hoogstwaarschijnlijk niet zijn vorm behouden, dus laat alleen jam achter.
Verdeel het deeg in twee. De ene helft wordt uitgerold en verspreidt zich naar de bodem van een ingevette vorm. We verdelen de vullingslaag erboven en doen er geen vruchten op. Bedek de cake met kruimel geraspte deeg en zet in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 35-40 minuten.
Na het bakken de cake 15-20 minuten laten afkoelen en vervolgens snijden en naar de tafel serveren. Eet smakelijk!