Ondanks het feit dat een omeletgerecht vrij eenvoudig en snel te bereiden is, is zijn voedingswaarde niet voldoende om volledig tevreden te zijn met dit gerecht bij het ontbijt of de lunch. Om de vertrouwde omelet meer voldoening te geven, raden we aan er verschillende vullingen aan toe te voegen. Over hoe je een omelet met een vulling kunt bereiden, we zullen verder praten.
Omelet met het invullen van de oven
- eieren (groot) - 8 stuks;
- melk - 200 ml;
- een mengsel van bevroren groenten - 3 items;
- ingeblikte bonen - 420 g;
- groene uien;
- zout, peper.
voorbereiding
Formulier om te bakken, met een diameter van ongeveer 20 cm, is bedekt met perkament om te bakken. Oven warm tot 180 graden. De eieren kloppen lichtjes met een vork met zout en peper aan de eigeel en het eiwit gecombineerd. Nu, met een dun straaltje, gieten we de melk in de eieren, zonder te stoppen met roeren. Leg de groenten op de bodem van de ovenschaal en vul ze met het eimengsel. Zet het gerecht 40 minuten in de oven. Je kunt de voorbereide omelet strooien met geraspte kaas of gehakte kruiden.
Dunne omelet met Chinees
ingrediënten:
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- wortelen - 1 stuk;
- shiitake champignons - 120 g;
- tauge - 100 g;
- groene uien - 3 veren;
- verse gember - naar smaak;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- sojasaus;
- eieren - 3 stuks.
voorbereiding
Klop eieren met een eetlepel water. In de pan verhitten we de olie en bakken de gesneden champignons en wortels er ongeveer 2 minuten op. Voeg de taugé, uien, geraspte gember toe en laat de knoflookpers door. Bak 1-2 minuten.
Smeer de braadpan in met een beetje olie en giet er een portie omelet op. Bak de omelet 30 seconden, draai hem dan om, bak nog eens 10 seconden en leg hem op een bord. Grill op dezelfde manier de resterende porties. Als gevolg hiervan zouden er 6 pannenkoeken moeten zijn. We spreiden op de rand van de omelet een plantaardige vulling en vouwen alles met een envelop. We serveren omeletten op de tafel met sojasaus .
Omelet met vullende recept
ingrediënten:
- eieren - 8 stuks;
- melk - 3/4 items;
- bloem - 1/4 van het artikel;
- ham - 120 g;
- Bulgaarse peper - 1/2 stuks;
- uien - 1 stuk;
- geraspte harde kaas;
- zout, peper.
voorbereiding
Eieren kloppen in een kom met bloem, melk, zout en peper. Voeg aan het mengsel gehakte ham, dunne uienringen en paprika's toe. Giet omeletmengsel in geoliede vorm. Bak het gerecht in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 14 minuten. Afgemaakte omelet met ham besprenkeld met kaas en terug in de oven voor nog eens 2 minuten, waarna we de omelet in een rol veranderen en in plakjes snijden.