Vandaag vertellen we je hoe je een hapje kunt maken. Traditioneel werd het bereid met vlees, kwark en champignons en werd het gerecht warm geserveerd. Maar in ons land is het gerecht veranderd en veranderde het in een koude snack van gezouten haring.
Recept voor gehakt van haring
ingrediënten:
- gezouten haring - 1 stuk;
- ei - 4 stuks;
- melk;
- lamp - 1 stuk;
- groene appels - 2 stuks;
- verse groenten - ter decoratie;
- olie "Boer" - 115 g.
voorbereiding
We verwerken de haring, snijden deze, leggen hem in een kom en gieten 30 minuten koude melk om overtollig zout te verwijderen. Zonder de tijd te verliezen, kook de hardgekookte eieren en maak ze schoon. Vervolgens geven we alle ingrediënten door de vleesmolen: appel, haringfilets, eieren en zachte boter. De resulterende massa wordt gemengd en geslagen met een menger tot een luchtige consistentie. Klaar klassieke trut van haring die we een tijdje in de koelkast hebben verwijderd, en dan spreiden we uit op portieplaten en sprenkelen met gehakte groenen.
Recept voor seff van haring in het Hebreeuws
ingrediënten:
- haring uit een vat - 2 stuks;
- water;
- lamp - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- ei - 3 stukken;
- verse appels - 2 stuks;
- boter - 145 g;
- specerijen;
- azijn.
voorbereiding
We verwerken de haring, verwijderen alle botten en weken ongeveer een uur in water. Nu draaien we de filet door een vleesmolen en zetten opzij. Bollen worden schoongemaakt, versnipperd in blokjes en we passeren enkele minuten in boter tot ze goudbruin zijn. Eieren en aardappelen worden samen met appels op een grote rasp gekookt, schoongemaakt en ingewreven. De resulterende massa wordt gemengd met visgehakt, voeg de gefruite ui toe en meng grondig, kruid het met kruiden en besprenkel met azijn. We serveren gehakt in een koude vorm met plakjes zwart brood, leggen in de visgraat en decoreren met gekookte eieren en verse kruiden.
Forshmak van haring in Odessa
ingrediënten:
- haring - 1 stuk;
- appelzuur - 1 st.;
- gemberwortel - 2 g;
- sjalot ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- boter - 65 g;
- citroensap - 25 g;
- specerijen;
- ui gebeitst.
voorbereiding
Ter voorbereiding wordt haring op de haas gesneden en voorzichtig de huid verwijderd. Appels worden schoongemaakt, snijden de kern uit en versnipperen fruit in blokjes. Sprenkel ze daarna met citroensap en verdeel ze samen met stukjes filet en uien in een komblender. Voeg voor de smaak een beetje gemberwortel toe en vermaal alles. Leg daarna de zachte boter, het gekookte eiwit en zwaai de massa opnieuw met een blender. Dientengevolge, krijg je een luchtige en zachte aftocht. Breng het gerecht op smaak met specerijen, doe het in een schaal en zet het voor de nacht in de koelkast.
Klassiek recept afhaalmaaltijden van haring met wortels
ingrediënten:
- haring - 1 stuk;
- wortelen gekookt - 1 stuk;
- hardgekookt ei - 2 stuks;
- ui groen - 45 g;
- Boter - 115 g.
voorbereiding
Haring wordt verwerkt, in filets gesneden en in een kommenger gedaan. Voeg aan de vis gekookte worteltjes, eieren en klop tot een gladde massa. Doe de zachte boter erbij, meng goed en strooi de afgewerkte snack met de gesneden groene ui.
Forshmack haring met gesmolten kaas
ingrediënten:
- haring - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- roomkaas - 1 stuk;
- boter - 25 g;
- ei - 1 stuk;
- brood.
voorbereiding
Het ei wordt gekookt en schoongemaakt samen met uien en appels. De haring wordt verwerkt, we nemen alle botten weg en stoppen de vis in de blenderkom. Voeg het ei, de appel, de ui, de gesmolten kaas toe en klop alles in een homogene staat. Hierna de zachte boter toevoegen, mengen en de snack in de koelkast verwijderen. We snijden het brood schuin in plakjes, spreiden de vork en serveren het op tafel.