Vasten is geen reden om jezelf een traktatie te ontzeggen, want met de popularisering van veganisme in de open ruimtes van het netwerk, begonnen steeds meer gevarieerde en smakelijke gerechten bereid zonder dierlijke producten te verschijnen. Over de recepten van de heerlijkste lenten snoepjes, die zelfs elke dag voor thee kunnen worden gekookt, zullen we hieronder in meer detail bespreken.
Lenten snoep met je eigen handen
Populaire bars met kokosnoot chips kunnen mager worden als je ze kookt met je eigen hand met behulp van zwart, niet melkchocolade. In aanvulling op kokosnoot, maakt het recept ook gebruik van amandelen, die in zijn geheel kunnen worden gekocht of direct in meel kunnen worden gemalen.
ingrediënten:
- kokosnootchips - 165 g;
- amandelmeel - 95 g;
- honing - 45 g;
- chocolade - 170 g.
voorbereiding
Gebruik een snelle blender, klop de coke-chips en amandelmeel (of hele noten) tot een pasta-achtige massa ontstaat. Als je de pasta bij elkaar verzamelt, is het moeilijk en giet je een paar eetlepels water. Deze lenten snoepjes worden gekookt zonder te bakken, en daarom moet het afgewerkte mengsel 10 minuten in de vriezer worden bewaard.
Terwijl het mengsel afkoelt, smelt de chocolade. Vorm vanuit de walnootmassa snoepjes van elke gewenste vorm en plaats ze op een vork of tandenstoker in de gesmolten chocolade. Leg het snoep op het perkament en leg het in de kou tot de chocoladelaag volledig is gestold.
Het recept voor magere taart met appels
ingrediënten:
- havervlokken - 45 g;
- meel - 115 g;
- zetmeel - 5 g;
- plantaardige margarine - 55 g;
- appelcider azijn - 5 ml;
- ijswater - 115 ml.
Voor toppig:
- suiker - 55 g;
- meel - 85 g;
- snufje kaneel;
- plantaardige olie - 75 ml.
Voor de vulling:
- appels - 580 g;
- een handvol rozijnen;
- suiker - 65 g;
- snufje kaneel.
voorbereiding
Klop eerst de havervlokken in meel met een krachtige blender. Combineer de havermout met het gebruikelijke tarwemeel, voeg een beetje zetmeel toe en wrijf alles in een kruim met plantaardige margarine. Verzamel de kruimels samen, giet een beetje ijswater in een mengsel met appelciderazijn.
Maak afzonderlijk een topping voor de taart en meng alle ingrediënten samen.
Appels vrij van de kern en snijd ze in grote blokjes. Rol het deeg en doe het in de mal. De resulterende basis is gevuld met gemengd met suiker en rozijnen plakjes appels, strooi alle kaneel. Top van de topping en plaats alles om te bakken op 200 graden 40 minuten.
The Fast Brownies
Populaire Amerikaanse brownies kunnen zonder eieren en een enorme hoeveelheid suiker worden gemaakt. Het meeste van de zoetheid in dit recept wordt gegeven door bananen en appelmoes, de laatste doet ook dienst als het belangrijkste bindmiddel ter vervanging van eieren.
ingrediënten:
- rijpe bananen - 200 g;
- appel puree - 80 ml;
- cacao - 65 g;
- bloem - 55 g;
- chocoladekruimel - 35 g.
voorbereiding
Rijpe bananen (bij voorkeur zelfs rijp), wrijf en meng bananenpuree met appel. Voeg afzonderlijk cacao en bloem samen met een snufje zout. Voeg de fruitpuree toe aan de droge ingrediënten en maak de schaal nog meer chocolade, voeg chocoladedeeg toe aan het deeg. Verdeel het mengsel in een met perkament bedekte vorm en laat een half uur op 180 graden staan.
Lenten muffins
ingrediënten:
- zelfrijzend bakmeel - 225 g;
- zetmeel - 25 g;
- suiker - 110 g;
- water 175 ml;
- appel puree - 40 g;
- plantaardige olie - 75 ml;
- bosbessen - 95 g.
voorbereiding
Meng afzonderlijke droge ingrediënten en vloeistoffen. Meng beide mengsels, meng een homogeen deeg. Vul het deeg aan met eventuele bessen (in dit geval met bosbessen) en verdeel porties tussen de cellen van de muffinvormen. Bak gedurende 20 minuten op 180, laat dan de muffins afkoelen.