Halva is de oosterse zoetheid die iedereen kent sinds zijn jeugd. Het staat in lijn met populaire traktaties als kozinaki, rahat-lukum en nougat. We raden u vandaag aan om een zeer geurige pinda halva te maken, die niet alleen smakelijk, maar ook nuttig is, omdat deze een aantal vitamines bevat. Pinda's, opgenomen in de samenstelling, verminderen de hoeveelheid cholesterol en verbeteren het werk van de hersenen. Het verwijdert depressie, geneest het lichaam en verbetert ook het werk van het zenuwstelsel. Onthoud echter altijd dat pindahalva behoorlijk calorieën bevat, dus het moet heel voorzichtig worden gegeten, wetende wat de maat is!
Het recept voor pinda halva
ingrediënten:
- pinda's - 165 g;
- water 100 ml;
- plantaardige olie - 50 ml;
- bloem - 70 g;
- suiker - 70 g;
- vanillesuiker - 10 g.
voorbereiding
Pinda's licht braden in een pan en schoon van de schil. We schenken ook de bloem apart, roeren, tot een geelachtige kleur. Hak de noten vervolgens met een blender, voeg bloem toe en zwaai opnieuw. Dientengevolge, zouden wij een homogene massa van licht roomkleur met een rijk aroma moeten krijgen. Meng vervolgens de suiker met vanillesuiker, giet er water in, mix, doe het vuur aan de kook en breng aan de kook. Kook de siroop ongeveer 5 minuten, voeg voorzichtig de plantaardige olie toe. Giet daarna de zoete siroop in het pindamengsel en meng goed totdat het dik is. Plaats nu de massa in de vorm, druk deze samen en verlaat de halva totdat deze volledig is afgekoeld. Na ongeveer 30 minuten kan de afgewerkte oosterse zoetheid worden geserveerd aan hete thee!
Zelfgemaakte pindakaas
ingrediënten:
- pinda's - 200 g;
- walnoten - 30 g;
- kristalsuiker - 100 g;
- vanilline - 1 sachet;
- plantaardige olie - 30 ml;
- tarwemeel - 30 g;
- water 80 ml;
- pinda bloem - 20 g;
- muntblaadjes - voor decoratie.
voorbereiding
Droog de noten in een hete braadpan. Ook in een droge pan verhitten we beide crèmevariëteiten tot een crèmekleurige tint.