Marmelade is een zoetwaren gemaakt van bessen of fruit, met de toevoeging van suiker en soms gelatine. Gekookt door eigen handen, deze delicatesse is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig. Er zitten immers geen schadelijke additieven, kleurstoffen en conserveermiddelen in. Laten we samen met u bekijken hoe u marmelade van peren kunt maken en de kinderen kunt plezieren met deze geweldige traktatie.
Het recept voor marmelade van peren
Perenmarmelade zal niet alleen zoetekauw zijn, maar ook voor mensen die naar het figuur kijken. Het is tenslotte caloriearm, dik en heerlijk smakelijk.
ingrediënten:
- peren - 1 kg;
- suiker - 500 g;
- water - 3 items;
- gelatine - knijpen.
voorbereiding
Dus, rijpe peren grondig gewassen, verwijder de kern, botten, snijd de uiteinden af en snijd in grote plakken. Gelatine in een kom doen, warm water gieten en laten opzwellen. Fruit wordt in een diepe pan geplaatst en met water gegoten, zodat het alle stukjes peer volledig bedekt. Kook tot het zacht is op een laag vuur.
Gekookte peren een beetje koel en wrijf met een lepel door een vergiet. In de resulterende massa giet gelatine en kook de pap pap tot ze dik zijn. Meng in een dikke massa suiker, meng goed en bak nog eens 6 minuten, haal het dan van de plaat en zet het in de koelkast. Dat is alles, het perensnoepje is klaar! We snijden het met kleine vierkantjes en serveren het op tafel.
Fruitgelei van appels en peren
ingrediënten:
- zure appels - 2 kg;
- peren - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Om de marmelade van peren voor de winter te bereiden, wassen we het fruit, veeg het af, snijd het, verwijder de kern en spreid het uit op de bakplaat. We bakken peren met appels in de oven, en dan wrijven we door een zeef en doen we de gepureerde pot in een pan. Giet de suiker en kook tot hij klaar is. Leg daarna de klaargemaakte marmelade voor steriele potten en rol ze op met deksels.
Voor liefhebbers van deze unieke delicatesse, raden we je ook aan om marmelade van watermeloenkorstjes of sinaasappelmarmelade te proberen.