Soms wil je iets heel smakelijks eten. Je kunt bijvoorbeeld een magere (of niet te dunne) chocoladedeken bakken, het recept voor deze delicatesse is vrij eenvoudig. Zo'n bakken, zeker, zoals je huis en gasten.
Hoe maak je een chocoladedeken?
ingrediënten:
- meel hoogwaardige tarwe - ongeveer 1,5 kopjes;
- water (of melk) - 1 glas (ongeveer 200 ml).
- suiker - 5-8 el. lepels;
- cacaopoeder - 3-5 eetlepels. lepels;
- likeur amandel of donkere rum - 30 ml;
- plantaardige olie (of romige natuurlijke) - ongeveer 100 ml (of 100 g);
- soda eten, gedoofd met azijn - op het puntje van het mes;
- rozijnen - ongeveer 100 g;
- walnoten of hazelnoten - 100 g;
- vanille of kaneel (maar niet samen - de een of de ander);
- de gemiddelde chocoladereep (beter bitter of klassiek donker, maar de keuze is aan jou).
voorbereiding
Rozijnen worden in een kom gedaan en gevuld met kokend water. Laten we 10-20 minuten wachten, totdat de rozijnen opzwellen en we zullen het water samenvoegen, waarna we opnieuw zullen spoelen en de bessen op de zeef zullen laten vallen. Dan zou het fijn zijn om de rozijnen op een papieren servet te doen om de resten water zo veel mogelijk te verwijderen. We verdelen de bessen in een kom en rollen er 1 eetlepel bloem in.
Noten pletten, maar niet te veel, met een mes of een andere handige manier.
Meng in een aparte kom het cacaopoeder met 1 eetlepel suiker, voeg frisdrank, vanille en likeur gedoofd met azijn toe. Voeg vervolgens een glas water, de resterende suiker, plantaardige (of verzachte romige) olie toe. We leggen een kom op een waterbad en we bemoeien ons met een garde tot de volledige oplossing van suiker. Leg nu de noten en rozijnen neer. Voeg geleidelijk het gezeefde meel toe terwijl je het deeg mengt. Roer het deeg voorzichtig, u kunt op lage snelheid mengen met spiraalvormige roerders. Het deeg mag niet te dik zijn.
Nu hebben we een vuurvaste mal nodig, waarin we het deeg zullen gieten (vooral handig zijn siliconen).
Plaats het formulier in een voorverwarmde oven, bak ongeveer 35-40 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius. Ik ben klaar om warme chocolade beschuit te maken met geraspte chocolade en gemalen noten. Wanneer het tapijt enigszins afkoelt, kan het in stukken worden gesneden met een mes en worden geserveerd met thee, koffie, warme chocolademelk , mate, rooibos en andere dranken van dit type. U kunt serveren met knoedel en zuivelproducten: melk, ongezoete yoghurt, kefir, yoghurt en dergelijke. Opgemerkt moet worden dat zoete gebakjes (en in principe gebak) beter zijn om te eten in de ochtend.