Hoewel het seizoen van een van de populairste bessen niet ten einde loopt, raden we aan een paar eenvoudige recepten met aardbeibroodjes uit te proberen. Ondanks de snelheid en het gemak van koken, oogt deze delicatesse zeer indrukwekkend in de snit, waardoor het de hoofdpersoon is op elke feesttafel.
Bladerdeeg met aardbeien
Het is gemakkelijker om een rol van een kant-en-klaar bladerdeeg te bereiden, tenzij het een aankoop van een kant en klare worp is. Slechts een half uur en charmante rossige broodjes voor thee worden weergegeven op uw tafel.
ingrediënten:
- bladerdeeg gistdeeg - 480 g;
- Aardbei - 1 item;
- bloem - 5 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- poedersuiker - 55 g;
- melk - 25 ml.
voorbereiding
Stel eerst de temperatuur van de ovenverwarming op 200 graden in en bedek de geselecteerde vorm met perkament. Rol het ontdooide deeg uit en strooi het met kristalsuiker zo gelijkmatig mogelijk. Bessen bessen, meng aardappelpuree met bloem, om niet te waterig te zijn, en breng gelijkmatig aan op de gelaagde laag. Vouw het deeg in een rol en snij in 8 kwart. Plaats porties van de rol op een bakplaat en stuur het 25 minuten in de oven. Gekoelde broodjes gieten glazuur op basis van een mengsel van melk en poedersuiker.
Koekjesbroodje met aardbeien
ingrediënten:
Voor koekje:
- eieren - 4 stuks;
- kristalsuiker - 90 g;
- eiwitten - 4 st.;
- bloem - 65 g;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor crème:
- kwark - 160 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- vetcrème - 240 ml;
- Aardbei - 1 eetl.
voorbereiding
Klop de helft van de suiker met hele eieren en de tweede helft met de eiwitten tot een dik en stevig schuim naar buiten komt. Aan hele eieren voeg je bloem toe met bakpoeder en het resulterende deeg wordt gecombineerd met de luchteiwitmassa. Verdeel het deeg over een perkament bedekt met een bakplaat en bak 18 minuten op 165 graden. Nog een warm koekje, vrij van perkament en rol in een rol met een natte handdoek.
Kwark en klop met suiker. De resulterende crème wordt gecombineerd met slagroom en voeg stukjes bessen toe.
Vouw het koekje voorzichtig open, smeer het in met room en rol het terug. Geef de wrongelrol met aardbeien om een half uur in de koelkast te staan alvorens te snijden.
Rol met aardbeien zonder te bakken
ingrediënten:
- een vierkant koekje - 15-18 stukjes;
- Plombir - 440 g;
- aardbei - 10-12 bessen;
- chocolade - 220 g.
voorbereiding
Kook de koekjes in 3 stukken en leg ze op de bodem en op beide wanden van een smalle vorm. Verdeel een derde van het softijs aan de basis, leg de bessen uit, bedek ze met het resterende vulmiddel en sluit de randen van de twee rijen aan de zijkant van het deeg zodat er een driehoek ontstaat. Zet alles te bevriezen, en giet dan de rol met aardbeien gesmolten chocolade en bevries opnieuw alvorens te serveren.