In de regel worden eieren altijd bij het bakken gebruikt. Maar er zijn mensen voor wie dit product gecontra-indiceerd is. In dit artikel leert u recepten voor eenvoudige en heerlijke appeltaarten zonder eieren.
Appeltaart zonder eieren - recept
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 1 glas;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 100 ml;
- frisdrank - 2/3 theel.
- zout - een snuifje;
- suiker - 180 g;
- appels - 1 kg.
voorbereiding
Mijn appels en snijd in dunne plakjes. Meng kefir met zout en suiker, giet de mango erover, giet er olie in en strooi van tevoren het gemalen bloem. Het deeg zal eruit zien als zure room. Gasim soda azijn, stuur naar het deeg en roer. Helemaal aan het einde, verspreid de appels en roer voorzichtig. Doe het deeg in een vorm, vergeet niet om het in te vetten met olie, en bak op 180 graden onze appeltaart zonder eieren met een mango gedurende 40 minuten.
Appeltaart zonder eieren in het multivark
ingrediënten:
Voor de test:
- bloemkwaliteitspremie - 180 g;
- natuurlijke boter - 150 g;
- suiker - 200 g;
- koud water - 4 eetlepels. lepels;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- appels zoet en zuur - 2 st.;
- Gemalen amandelen - 3 el. lepels;
- suiker - 40 g;
- confituur - 50 g.
voorbereiding
We snijden de olie met kleine blokjes, giet de bloem erin en wrijf de ingrediënten tot kruimels. Voeg suiker, zout, geleidelijk uitgegoten koud water toe en meng. We vormen een bal deeg, doen het in een zak en sturen het naar de kou. Apple wordt gereinigd van zaden en schil en vervolgens in dunne plakjes gesneden. Na een half uur halen we het deeg eruit, leggen het op een tafel gedrenkt in bloem en rollen het uit, waardoor de taart een cirkelvorm krijgt. Daarna breng je het deeg voorzichtig over naar het multivark en vorm je de zijkanten. De bodem van de zogenaamde mand met deeg is ingevet met perenjam, pritrushivayem top gehakte amandelen en lay-out appelschijfjes. Bestrooi met suiker en in de "Bakken" -modus, koken we onze appel-peertaart zonder eieren gedurende 50 minuten.
Appeltaart zonder eieren - recept in de oven
ingrediënten:
- tarwebloem - 200 g;
- natuurlijke boter - 180 g;
- wortelen van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- room - 5 el. lepels;
- bakpoeder - 10 g;
- grote appels - 3 st.,
- suiker - 140 g;
- kwark - 400 g;
- zure roomvet - 80 g;
- vanilline.
voorbereiding
Verspreid de bloem op het werkoppervlak en leg er 150 g olie op. Snijd met een mes in stukjes en meng het met bloem. Voeg vervolgens 80 g suiker toe, geraspt op een meloen rasp wortelen en bakpoeder. Massa zorgvuldig kneedde handen, rolde in een bal, gewikkeld in een pakket of voedsel-film en gereinigd in de kou gedurende ongeveer een kwartier.
Nu zijn we bezig met vulling voor de taart: met een mixer, sla de kwark met zure room, de resterende suiker, vanilline en room. We nemen het deeg uit de koelkast, verdelen het gelijkmatig op de vorm, vooraf gesmeerd met olie, en we moeten de zijkanten vormen. Van bovenaf bedekken we met een bakpapier, waarop we droge erwten schenken. We doen dit zodat het deeg niet zwelt bij het bakken. Dus, op 200 graden is de basis een kwartier.
Nu bereiden we de appels voor. We maken ze schoon, snijden de zaden eruit en snijden het vlees in dunne plakjes. Smelt de resterende olie in de pan. Wanneer het oplost, voeg je 10 g suiker toe en smeer je appels. Op middelhoog vuur, kook ze, roeren, tot een aangename roze kleur. Als het deeg al bruin is, haal het dan uit de oven, erwten en papier worden verwijderd. In de ontvangen vorm van de test verspreiden we de wrongelvulling en daarop verdelen we appelsap in karamel. Stuur de cake opnieuw 15-20 minuten naar de oven, maar nu moet de temperatuur worden verlaagd. Het mag niet hoger zijn dan 160-170 graden.
Heb een lekkere thee!