Bosbessen zijn buitengewoon handig. Het unieke kenmerk is dat het een gunstig effect heeft op het gezichtsvermogen. In dit artikel zullen we u interessante recepten vertellen voor het bereiden van smakelijke gerechten met kwark en bosbessen.
Bakken met bosbessen en kwark
ingrediënten:
- boter - 150 g;
- Vanillesuiker - 1 theelepel;
- suiker - 150 g;
- bloem - 250 g;
- eieren - 1 stuk;
- bakpoeder voor deeg - 1 eetl. lepel.
Voor de vulling:
- kwark - 600 g;
- suiker - 150 g;
- eieren - 4 stuks;
- aardappelzetmeel - 100 g;
- bosbessen - 300 g.
voorbereiding
Smeer boter met suiker en vanillesuiker. Voeg het ei toe en meng. Giet vervolgens het meel, bakpoeder en kneed het deeg. De vorm wordt gesmeerd met olie, we spreiden het deeg erin en vormen de zijkanten.
We bereiden de vulling voor: we scheiden de eiwitten van de dooiers. De eidooiers wrijven met suiker, voegen kwark toe en mengen goed. Klop de eiwitten op met een snufje zout. Leg de eiwitmassa voorzichtig in het wrongelmengsel en meng voorzichtig van boven naar beneden. We verspreiden de wrongelmassa bovenop het deeg en stellen het gelijk. Voeg in de bosbes 1 el. een lepel suiker en klop het in een blender. Van bovenaf op wrongel verspreiden we bosbessengewicht. We sturen de cake naar de oven, verhitten tot 180 graden en bakken ongeveer 1 uur. Om te voorkomen dat de bovenkant van de cake verbrandt, kunt u deze bedekken met folie.
Kwarkbraadpan met bosbessen
ingrediënten:
- cottage cheese 9% vet - 0,5 kg;
- suiker - 6 el. lepels;
- natuurlijke yoghurt - 170 ml;
- ¼ kopje;
- eieren - 2 stuks;
- bosbessen - 250 g;
- boter voor het smeren van de mal;
- broodkruimels voor poeder.
voorbereiding
Wij verbinden eieren, suiker, kwark en mengen goed. Voeg vervolgens de yoghurt toe en roer opnieuw. Het is handig om dit te doen met een blender of keukenmachine. Voeg de mango toe en roer zodat er geen klonters ontstaan. En tenslotte voegen we bosbessen toe. En daarna heel voorzichtig, zodat ze niet verpletteren, roeren. Giet het deeg in een ingevette en bestrooid met broodkruimels, en bak op 180 graden gedurende 35 minuten. Schakel na deze tijd de oven uit en laat de braadpan nog 10 minuten staan. En pas daarna halen we de braadpan uit de oven en laten hem afkoelen.
Vareniki met kwark en bosbessen
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 3 kopjes;
- ei - 1 stuk;
- water - ¾ kopje;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- kwark - 300 g;
- suiker - 0,5 kop;
- bosbessen - 250 g.
voorbereiding
Van bloem, eieren, koud water en zout, meng het deeg. Mijn bosbessen, puree met een vork, voeg kwark, suiker toe en meng goed. Rol het deeg dun uit, knip de cirkels uit met een glas. Plaats voor elke cirkel 1 theelepel toppings en patzel de randen. Vareniki kookt ongeveer 7 minuten in zout water. Klaar vareniki met kwark en bosbessen worden geserveerd met zure room.
Cake met bosbessen en kwark
ingrediënten:
- dunne pannenkoeken - 1 stuk;
- room van 35% vetgehalte - 300 ml;
- kwark - 400 g;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- bosbessenjam - 300 ml.
voorbereiding
Kwark wordt geveegd. Klop de slagroom op met suikerpoeder tot een dikke massa. We mengen de room met de wrongel en laten een beetje room achter zodat ze van bovenaf met cottage cheese worden gevuld. Laten we beginnen met het samenstellen van de taart: vet 3 pannenkoeken in met room, dan de volgende 3 - bosbessenjam, dan de volgende 3 - room en de resterende 2 - jam. Bedek de bovenkant van de cake met slagroom. Laat de cake voor het serveren een paar uur in de koelkast staan.
Dessert met bosbessen en kwark
ingrediënten:
- bosbessen - ¾ kopje;
- suiker - 1 kop;
- water - 0,5 kop;
- kwark - 200 g;
- zetmeel - 0,5 theelepel;
- zure room - 100 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- boter - 30 g;
- havermout (fijn malen) - 3 el. lepel.
voorbereiding
We zetten de bessen in een pan, voegen suiker toe, schenken water en brengen het aan de kook op een vuurtje. Zetmeel wordt gefokt in 30 ml water en we voegen het mengsel toe aan de bessenmassa. We mengen alles goed en koelen het. De oven wordt verwarmd tot 200 graden. We combineren bloem, havermout, 3 eetlepels suiker en boter.
Het resulterende mengsel wordt in een mal gedaan en naar de oven gestuurd. Als de kruimels bruin zijn, haal het dan uit de oven. Doe wrongel met de rest van de suiker, voeg zure room toe en meng goed, voeg vanilline toe. In de kremanki uitgespreide lagen: wrongelmassa, haverlaag en eindig met een bosbeslaag.