Er zijn veel recepten om eenvoudig te koken. Maar er zijn zelfs dergelijke opties, die zelfs een tiener kunnen koken - muffins met rozijnen. Als je niet iets verzint om zo lekker te bakken en niet veel tijd spendeert, dan zijn deze recepten iets voor jou.
Recept voor muffins met rozijnen
Als je een beetje kefir in de koelkast hebt en je weet niet waar je het moet doen, raden we je aan lekkere en geurige muffins voor thee te bereiden. In het deeg, als je wilt, kun je gekonfijt fruit, noten of rozijnen toevoegen, maar zonder de vulling, alleen, zul je ook van zulke muffins houden.
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- suiker - 100 g;
- eieren - 1 stuk;
- bloem - 150 g;
- rozijnen - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Meng daarom een diepe kom vanilline, bakpoeder, bloem en suiker. Voeg indien gewenst kaneel of geraspte nootmuskaat toe. Klop het ei apart met plantaardige olie en giet kefir. We verbinden beide delen, we zetten rozijnen, mengen goed tot de klonten volledig zijn opgelost, uitgespreid in mallen, en vullen ze iets meer dan de helft. We bakken muffins met rozijnen op kefir bij een temperatuur van 180 graden gedurende 25 minuten.
Gestremde melkmuffins met rozijnen
ingrediënten:
- boter - 200 g;
- kwark - 250 g;
- bloem - 450 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- rozijnen - 200 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Rozijnen grondig gewassen, schoongemaakt van takjes en gedrenkt in warm water. Ga nu naar de bereiding van het deeg. Om dit te doen, wrijf de zachte boter met suiker en eieren, voeg de kwark toe. Een beetje zoutmassa, giet geleidelijk de gezeefde bloem met bakpoeder en kneed een gelijkmatig deeg. Nu zetten we de gezwollen rozijnen en mixen. Vervolgens nemen we de mallen voor cupcakes, smeren ze in met olie, besprenkelen ze licht met meel en verspreiden het deeg. We stoppen kwark muffins in een voorverwarmde oven en bakken ongeveer een half uur.
Liefhebbers van citrus zullen ook van oranje muffins houden , die perfect zijn voor avondbijeenkomsten voor een kopje thee.