Als je een mooie cake moet bereiden voor een kindervakantie, is een betere optie dan de cake "Emerald Turtle" met kiwi niet te vinden.
Cake "Turtle" met kiwi - recept
Om je dessert niet alleen heerlijk, maar ook licht te maken, zullen we je vertellen hoe je een schildpadcake kunt bereiden op basis van fruit en yoghurt.
ingrediënten:
- Aardbei - 500 g;
- abrikozen - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- yoghurt - 0,5 l;
- gelatine - 2 pack;
- poedersuiker - 100 g.
voorbereiding
Maak eerst de gelei volgens de instructies op de verpakking, neem iets minder water. Wanneer de gelatine is opgelost, giet je er geleidelijk yoghurt aan toe en roer je het mengsel de hele tijd door. Laat de jelly-yoghurtmassa afkoelen. Voeg als het warm wordt de poedersuiker toe en meng.
Aardbeien en abrikozen wassen en snijd ze in grote blokjes. Bedek de ronde bodem met perkamentpapier, leg aardbeien op de bodem en vul deze met yoghurt. Zet een uur in de koelkast. Wanneer het mengsel afkoelt, verspreidt u er abrikozen bovenop, die ook met jelly-massa vullen. Stuur het allemaal een uur terug naar de koelkast.
Kiwi schoon en snijd in dunne plakjes. De voltooide cake wordt uit de vorm gehaald, draai hem omhoog zodat het ronde gedeelte bovenaan staat en versier volledig met kiwiplakken. Snijd op het einde de vruchten van deze poot, paardenstaart en schildpaddenkop, bevestig ze aan de "stam" en serveer de taart aan de gasten.
Home Cake "Turtle"
Voor fans van bakken met de smaak van chocolade, zullen we je vertellen hoe je een taart met cacao bereidt.
ingrediënten:
Voor de test:
- suiker - 1,5 items;
- meel - 1,5 items;
- cacao - 1-2 eetl. lepels;
- eieren - 6 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor crème
- suiker - 1 item;
- boter - 200 g;
- zure room - 2 el.
Voor decoratie
- chocolade - 50-70 g;
- walnoten en kleurrijke beregening - naar smaak.
voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers en meng de laatste en de helft van de suiker. Klop de eiwitten op tot ze schuimig zijn, voeg dan suiker toe en blijf kloppen tot het schuim strakker wordt. In de dooiers stuurt u het derde deel van de eiwitten en mengt u voorzichtig. Zeef vervolgens in dezelfde bloem, cacao en bakpoeder, en meng opnieuw. Op het einde, stuur de resterende eiwitten naar het mengsel en roer opnieuw netjes.
Bedek de bakplaat met papier, leg erop met een eetlepel platte koek van deeg en bak ze op 180 graden gedurende 7-10 minuten. Leg 8 kant-en-klaarmaaltijden apart. Klop de verweekte boter met een mixer, voeg er suiker en zure room aan toe, zonder te stoppen met kloppen - je zult een prachtige massa hebben.
Nu doopte elke cake in de room en zette een schaal in de vorm van een glijbaan. Van de pannenkoeken, zet poten, hoofd en staart. Chocolade smelten in een waterbad, afkoelen en in een spuitzak doen. Maak een patroon op de schaal, maak van het poeder ogen, decoreer de schildpad met walnoten en serveer op de tafel.
Cake "Turtle" met gecondenseerde melk
Voor degenen die de voorkeur geven aan het gebruikelijke dessert van bloem, zullen we het standaardrecept voor het maken van een schildpad "Turtle" delen.
ingrediënten:
- bloem - 470 g;
- gecondenseerde melk - 1 b.
- eieren - 3 stuks;
- boter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- Vanillesuiker - 1 pak;
- Melk - 0,5 liter;
- kiwi's - 5-6 stukjes;
- azijn 6% - 1 theelepel;
- frisdrank - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Cake "Emerald Turtle" kan in een koekenpan worden gekookt zonder een oven te gebruiken. Om dit te doen, moet je eerst een crème maken: combineer in een kommelk, 2 eieren, suiker en vanille en 2 eetlepels. bloemlepels. Klop de klopper grondig en doe een klein vuur aan. Kook totdat het dikker wordt. Als de room klaar is, voeg je er boter aan toe en bedek je met een deksel.
Nu kunt u beginnen met het maken van cakes. Giet de gecondenseerde melk in een kom, breek het ei daar en meng goed. Stuur dan naar de kom frisdrank, sla met azijn en voeg dan geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg.
Verdeel het deeg in 8 delen, rol ze in de cakes en prik ze in met een vork. Verwarm de braadpan voor en bak ze aan beide kanten tot grofheid. Leg de cakes op de schaal, bestrijk ze zorgvuldig met room, bedek ook de zijkanten van de cake. Kiwi schoon, snijd ze in plakjes en decoreer ze met je cake.
Een alternatief voor de "Turtle" op het kinderfestival is niet minder heerlijk gebak "Rainbow" en "Beer" .