Op koude winteravonden, dus ik wil mezelf verwennen met heerlijke en mooie gebakjes. Als je al gebakken koekjes hebt gekocht, bieden we aan om een ongewoon mooie, kruimelige en heerlijke koek te koken, genaamd "Winterdroom". Suikerpoeder dat het deeg bedekt, zal een fantastische indruk geven van de sneeuw die zojuist is gevallen.
Heerlijke sneeuwkoekjes "Winter Dream"
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- poedersuiker - 100 g;
- eigeel - 2 stuks;
- walnoten - 50 g;
- bloem - 1 item;
- suiker vanille poeder voor beregening.
voorbereiding
Doe in een kom zachte boter, suikerpoeder, bloem en eierdooiers. Al het goed roeren tot een gladde, zachte crème is verkregen. Voeg de fijngehakte noten toe en meng. We rollen kleine balletjes, maken ze een beetje plat en voegen ze toe aan bakpapier. Bak de koekjes gedurende 15 minuten op een temperatuur van ongeveer 200 graden. Hete koekjes worden goed gebakken in vanillesuikerpoeder en afgekoeld.
Zandkoek "Winterdroom" met gember
ingrediënten:
- tarwemeel - 2 items;
- gemberdroog - 0,5 theelepel.
- kruidnagels - 6 stuks;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- boter - 100 g;
- suiker - 150 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- azijn;
- ei - 1 stuk;
- poedersuiker - ter decoratie.
voorbereiding
Neem dus een diepe kom en meng bloem, droge gember, een paar spijkers en gemalen kaneel erin. Afzonderlijk, gesmolten boter licht gesmolten met suiker, met behulp van een houten lepel. We voegen het ei toe, wrijven het opnieuw voorzichtig en gieten geleidelijk een beetje bloem met specerijen. Als je al meer dan de helft van de bloem hebt ingenomen, voeg dan een beetje soda-gedroogde azijn toe. Zodra het deeg voldoende steil en elastisch wordt, vormen we er een bal van. De resten van het meel worden op de snijtafel gegoten, we plaatsen de bal deeg daar, en drukken erop, we maken de cakes, die dan worden uitgerold met een deegroller. Knip voorzichtig uit met een glas koekjes en strooi er suiker over.
We bakken een pan met olie, spreiden de koekjes erop en bakken het op een vuurtje. Het belangrijkste is om de delicatesse niet te overdrijven. Het zou een mooie licht lichtbruine kleur moeten zijn. Verwijder vervolgens voorzichtig de gemberkoekjes uit de oven, plaats de pan op iets kouds, zodat deze later gemakkelijk kan worden verwijderd. Kant-en-klare koekjes worden in een kom gedaan, afgedekt met een handdoek tot ze volledig zijn afgekoeld, en dan bestrooid met poedersuiker en geserveerd voor thee. Dat is alles, de zandkoekjes zijn klaar!
Klassiek recept voor koekjes "Winter Dream"
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 250 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- suiker - 50 g;
- niet-gezouten boter - 100 g;
- honing - 100 ml;
- sinaasappelschil - naar smaak;
- walnoten - 25 g.
Voor de vulling:
- boter - 50 g;
- poedersuiker - 100 g;
- honing - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We zeven het meel, mengen het met bakpoeder en suiker. Voeg de gekoelde, in blokjes gesneden toe
Elk stuk wordt in een laag gerold, een glas cirkels uitgesneden en naar de oven gestuurd om te bakken. Van één bal moeten ongeveer 20 koekjes zijn. Gekookt gebak wordt gekoeld, en de rest 20 koekjes besprenkelen met gehakte walnoten, bakken en koelen. Deze keer bereiden we de vulling voor: boter goed opkloppen met suikerpoeder, honing toevoegen en mengen. Smeer de koekjes in met room en verbind ze met elkaar.