Deze spectaculair uitziende en heerlijke cake is zeer gemakkelijk bereid. En het belangrijkste pluspunt is dat je voor het koken elk deeg naar eigen smaak kunt gebruiken. Het kan ook worden bereid met een fruitvulling en net onder de room. Daarom krijg je elke keer als je op een nieuwe manier kookt, absoluut verschillende taarten, niet minder dan dat je elkaar proeft.
Cake "Steward" van gebrouwen deeg
ingrediënten:
- water - 1,5;
- meel - 1,5 items;
- margarine - 200 g;
- eieren - 6 stuks;
- zure room - 500 g;
- suiker - 1,5 items;
- chocolade - 200 g.
voorbereiding
Het cakedeeg voor de cake wordt heel gemakkelijk gaar. In een pan kook het water met de margarine en giet dan de bloem in zonder het van het vuur te halen. Roer goed door tot het uniform is. Verwijder de pan van de plaat, laat iets afkoelen. Voeg eieren toe en klop met garde. Gebruik een speciale spuit of een dichte verpakking om een reep deeg bedekt met perkament op de bakplaat te leggen. Bak de stokjes tot ze bruin zijn. Klop voor slagroom goed met een mixer van zure room en suiker. Als alternatief, dompel de stokjes in een room en spreid ze uit op een vierkante schaal, zoals een echte houtstapel. Als de room achterblijft, giet het over je cake, strooi de lening met geraspte chocolade.
Nog een recept voor de taart "Pileup"
ingrediënten:
Voor de test:
- zure room - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- margarine - 200 g;
- meel - 3,5 items;
- zout - 0,5 theelepel.
- bakpoeder - 2 el. lepel.
Voor de vulling en crème:
- zure room 30% - 600 g;
- suiker - 8 el. lepels;
- ingeblikte kersen zonder pitjes.
voorbereiding
Margarine snijd in kleine blokjes en wrijf met bloem, bakzout. Voeg vervolgens de eieren toe met zure room en kneed het deeg. Het zou zacht moeten zijn. Verwijder het gedurende 2 uur in de koelkast. Cherry komt uit de pot en gooit hem over het vergiet om het sap te stapelen. Wanneer het deeg doordrenkt is, verdeel het in 15 gelijke delen. Elk deel rol in een rechthoek, op de rand die breder is, leg de kers, rol in de buis en bedek de randen. Bedek de pan met speciaal papier en leg de buizen erop met een naad naar beneden. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak ongeveer 20 minuten totdat de buizen goudbruin zijn. Wanneer de tubes klaar zijn, plaats ze op een papieren handdoek en laat ze afkoelen.
Meng de zure room met suiker tot het dik is. Leg op een vlakke schaal de tubuli met een piramide in rijen van 5-4-3-2-1. Elke laag is goed gesmeerd met crème. Laat de cake enkele uren in de koelkast staan om te laten weken.
Het recept voor de taart "Stallion" van een vladeeg met gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen
ingrediënten:
- water - 1 item;
- bloem - 1 item;
- eieren - 5 stuks;
- margarine - 250 g;
- zure room 450 g;
- poedersuiker - 1 item;
- zout;
- pruimen - 100 g;
- gedroogde abrikozen - 100 g;
- walnoten - 100 g.
voorbereiding
In een kleine steelpan het water koken, de margarine toevoegen en mengen. Wanneer het mengsel begint te koken, voeg een fluistering van zout, bloem en meng de garde toe tot een gladde massa. Kook dan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een spatel gedurende ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Voeg in een warm deeg een ei per keer toe en zwaai constant met een mixer. Het deeg moet niet te vloeibaar zijn. Bestrooi de pan met water en dek af met speciaal papier om te bakken.