Om een smakelijke en gemakkelijk te bereiden cake te maken, gebruiken veel banketbakkers walnoten, rozijnen en papavers in combinatie met biscuitgebak. Deze ingrediënten hebben, naast een uitstekende smaak, veel vitamines en gunstige eigenschappen, en hun perfecte combinatie maakt het mogelijk om heerlijke desserts te maken.
In de regel wordt een cake met maanzaad, rozijnen en noten gemaakt met lagen van drie taarten geïmpregneerd met zure room of room . Vulstoffen in de cake kunnen naar uw smaak worden geplaatst, het belangrijkste is dat ze voldoende zijn.
We bieden twee recepten van cake met maanzaad , rozijnen en noten.
Drie lagen cake met noten, rozijnen en maanzaad
ingrediënten:
- tarwebloem - 330 g;
- zure room - 330 g;
- kristalsuiker - 330 g;
- eieren (groot) - 3 stuks;
- voedingssoda - 12 g;
- azijn 9% - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- papaver - 110 g;
- rozijnen - 110 g;
- walnoten - 160 g;
- melkchocolade - 150 g;
Voor crème:
- eieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - 90 g;
- bloem - 2,5 eetl. lepels;
- melk - 290 ml;
- romige olie - 150 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket.
voorbereiding
We slaan een ei met 110 gram suiker, voegen een beetje zout toe, een derde van een theelepel frisdrank, blussen het met azijn, voegen 110 gram zure room toe. Voeg vervolgens, voortdurend gemengd, 110 gram bloem toe en voeg honderd gram fijngehakte noten toe.
De resulterende massa wordt uitgelegd in een met perkament bedekte vorm en gebakken in de oven gedurende ongeveer vijfentwintig minuten bij een temperatuur van 185 graden. De eerste cake voor de cake is klaar.
Voor de bereiding van de tweede en derde cake doen we alles precies hetzelfde, alleen de noten vervangen, in het tweede geval - voorgekookte en geperste rozijnen, en in de derde papaver.
Om een room te maken, eieren met suiker en een zak vanillesuiker te kloppen, voeg je bloem, drie eetlepels melk toe en meng. Het resulterende mengsel wordt geleidelijk in warme melk gebracht, aan de kook gebracht en tot het dik kookt. Lichtjes afkoelen, boter toevoegen en tot een luchtje kloppen. We verdelen onze room op kant-en-klare taarten en bedekken ze met cake van bovenaf. Strooi de zijkanten en bovenkant met geraspte chocolade en decoreer de bovenkant met gemalen noten en chocoladeschilfers. We laten de cake twaalf uur drenken.
Royal Cake "Fruit Fantasy" met maanzaad, rozijnen en noten
ingrediënten:
- tarwebloem - 300 gram (1,5 kopjes);
- zure room - 300 gram (1,5 kopjes);
- kristalsuiker - 300 g (1,5 kopjes);
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder - 3 theelepels;
- papaver - 110 g;
- rozijnen - 110 g;
- walnoten - 110 g;
- kiwi's - 3 stuks;
- sinaasappelen - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
Voor crème:
- Gecondenseerde gecondenseerde melk - 1 pot;
- boter - 200 g;
voorbereiding
Om de cakes te bereiden, klop je een ei en een halve kop suiker, voeg je een half glas zure room en bloem en een theelepel bakpoeder toe. We mengen alles grondig, introduceren walnoten geplet in een blender of met een deegroller en verdelen het in een cakevorm bekleed met perkament. Bak cake met
Bak op dezelfde manier de andere twee korstjes, in plaats van noten die vooraf gedrenkt zijn in warm water, en vervolgens geperste en licht gedroogde rozijnen en maanzaad.
Klop nu de gecondenseerde melk met de zachte boter tot luchtig, promazyvajem de ontvangen crème klaar gebak. Versier onze cake van bovenaf met gesneden fruit zoals je verbeelding en verbeelding je vertelt. We laten het een paar uur weken, we vermaken ons en verrassen onze familie en vrienden. Eet smakelijk!