In ons materiaal van vandaag vindt u recepten voor het maken van zachte en heerlijke koekjes in een haast. Het bakken is zo eenvoudig dat je je als een echte banketbakker voelt, er zou een verlangen zijn en de noodzakelijke ingrediënten bij de hand. Het belangrijkste hier is niet de complexiteit van het recept, maar het ontwerp van het product, omdat elke huisvrouw het baksel origineel en uniek uiterlijk en natuurlijk smaak probeert te geven.
Afhankelijk van de voorkeuren van koekjes, kunt u brokkelig zand en zachte honing bakken, in een oven of in een koekenpan. En liefhebbers van dieetvoeding of mensen die vasten houden, raden we aan een heerlijke en zoete magere koekjes te bereiden in een haast.
Als aanvulling op de samenstelling van het deeg met nieuwe ingrediënten, zult u de lever buitengewone smaken kunnen geven.
Lean oranje koekjes in de oven in een haast
ingrediënten:
- tarwebloem - 2 kopjes;
- groot oranje - 1 stuk;
- vloeibare of gesmolten gekonfijte honing - 150 g;
- zonnebloemolie, geraffineerde olie - 3 el. lepels;
- zout - 1/3 theelepel;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- poedersuiker - indien gewenst.
voorbereiding
De sinaasappel wordt geschild, in kleine stukjes gesneden en in een diepe bak geplaatst. We voegen honing, geraffineerde olie, zout en vermaling toe en mengen tegelijkertijd tot een homogene menger. We schenken de gezeefde bloem gemengd met het bakpoeder en beginnen het deeg, de consistentie is vergelijkbaar met de dikke zure room. We stoppen de massa in de zak van een banketbakker en met behulp van de sproeiers persen we beetje bij beetje uit op een ingevette pan bedekt met olie en bedekt met perkamentpapier en vormen we koekjes.
We plaatsen een bakplaat met koekjes in een verhitte oven van 190 graden gedurende twintig tot dertig minuten of tot lichtgouden, crèmekleurig.
Kant-en-klaar koekjes worden gekoeld en naar believen geproefd met poedersuiker.
Zachte honingkoekjes in een haast
ingrediënten:
- tarwebloem - 1,5 kopjes;
- boter - 65 g;
- elke honing - 1/3 kop;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- kaneelpoeder - 3 theelepels lepel zonder glijbaan;
- voedingssoda - 0,5 theelepel.
- melk - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Meng in een diepe kom honing, suiker en boter en verdrink in een waterbad. Dan koelen we een beetje, gieten we de melk in en gieten we een beetje gezeefd bloem gemengd met gemalen kaneel en frisdrank, we kneden het deeg voor honingkoekjes. Gebruik nu een spuitzak met bijlagen of, bij afwezigheid, een theelepeltje, leg een kleine hoeveelheid op een bakplaat, bekleed met perkament en geolied met olie. Bak koekjes in een voorverwarmde tot 220 graden oven vijf tot zeven minuten.
Koekjes hebben haast in een koekenpan
ingrediënten:
- tarwebloem - 200 g;
- boter - 100 g;
- suikerpoeder of kleine suiker - 80 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- water - 1 eetl. lepel;
- plantaardige geraffineerde olie om te frituren.
voorbereiding
Voeg aan de gezeefde bloem de zachte boter toe en vermaal deze tot een fijne kruim. Giet suikerpoeder of kleine suiker, gemalen kaneel, bakpoeder en meng tot homogeen, voeg dan het ei opgeklopt met zout, water en plantaardige olie toe en meng geen hard deeg. Rol het op een met meel goten tafel, knip koekjes van elke vorm uit. In een verwarmde braadpan giet je plantaardige, geraffineerde olie, spreid je de koekjes uit en bak je tot de grofheid bij een klein vuur. We geven de delicatesse om af te koelen en wrijven op suikerpoeder.