Gehaktballen met rijst - het originele recept voor de uitvoering van het bekende voor ons en bekend van kindergerechten. Ze worden bereid uit rundvlees, vis of kip met de toevoeging van rijst en specerijen. Laten we samen met u recepten koken met gehaktballen met rijst.
Recept voor visgehaktballetjes met rijst
ingrediënten:
- visfilet - 300 g;
- meel - voor het paneren;
- ei -1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- rijst - 30 g;
- tomatensaus - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Het recept voor visgehaktballetjes met rijst is eenvoudig genoeg om voor te bereiden. Wortelen en uien worden schoongemaakt en in reepjes gesneden. Visfilet gewassen, gedroogd en ook de stukjes vermalen. We verdraaien deze ingrediënten door een vleesmolen. Rijst grondig gewassen en gekookt tot halverwege klaar in lichtgezouten water. Gooi het vervolgens in een vergiet en laat het op het glas voor alle vloeistof. Voeg daarna rijst en ei toe aan het gehakt. Solim, pepermassa en meng grondig. Van de klaar vulling met natte handen vormen we kleine ballen. We rollen ze in meel en bakken ze van alle kanten een beetje in plantaardige olie. Tomatensaus met water. Gebakken gehaktballetjes worden over de saus gegoten, bedek de braadpan met een deksel en laat het ongeveer 15-20 minuten op laag vuur sudderen tot het gaar is.
Recept voor kip gehaktballen met rijst
ingrediënten:
- gehakte kip - 500 g;
- gekookte rijst - 1,5 kopjes;
- ei - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ketchup - 3 el. lepels;
- manga - knijpen;
- suiker - snuifje;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Vulling wordt in de kom gedaan en gemengd met de rijst die van tevoren is gekookt. Klop de eieren apart en voeg de mango toe. Roer grondig, combineer met kippasta en voeg naar smaak kruiden toe. Uien en wortels worden schoongemaakt en geplet. We bereiden de bereide groenten met warme plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Giet dan water in en voeg ketchup toe. Giet een snufje suiker en meng voorzichtig de massa. We brengen de saus aan de kook, verminderen het vuur. Wij vormen kleine gehaktballen van kippengehakt en bakken ze van alle kanten in plantaardige olie. Verdeel ze in een pan, giet de saus en laat ze ongeveer 30 minuten sudderen op een vuurtje. De afgewerkte schaal wordt naar believen met greens bestrooid en op tafel geserveerd.
Recept gehaktballen met rijst
ingrediënten:
- Langkorrelige rijst - 250 g;
- citroenschil;
- water - 3 l;
- zout, peper - naar smaak;
- citroensap - 2 theel.
- verse munt, dille;
- knoflook - 2 teentjes;
- wit brood - 2 plakjes;
- yoghurt - 0,5 items;
- gehakt - 800 g;
- lamp - 1 stuk;
- Feta-kaas - 100 g.
voorbereiding
Neem een diepe pan, giet er gekookt water in en doe het op het vuur. Zodra het kookt, giet de rijst, zet het zout en kook ongeveer 10 minuten totdat de granen klaar zijn. Afgewerkte rijst wordt in een vergiet gegooid, laat het water weglopen en breng het dan terug naar de pan waar het gekookt was. Voeg toe aan de rijst citroenschil, sap, fijngehakte pepermunt, dille, teentje knoflook en een beetje
Meng de stukjes witbrood in een kom apart, giet er yoghurt in en kneed het brood grondig. Voeg het gehakt, de gesnipperde ui, de resterende knoflook, munt, dille en zout toe aan de peper. Van de ontvangen massa vormen we kleine ronde gehaktballetjes, ongeveer 5 cm in diameter, in een grote koekenpan verwarmen we de resterende olie, verspreiden we de schnitzels en bakken we aan alle kanten gedurende ongeveer 7 minuten, waarbij we de vleesballen met een spatel draaien. We serveren gehaktballetjes met rijst en besprenkelen ze met verkruimelde of gerafelde kaas.