Verse zelfgemaakte zoete deegwaren zijn populair bij zowel volwassenen als kinderen, dus als u uw gezin wilt plezieren, bieden wij u recepten voor broodjes, de kooktechnologie die vergelijkbaar is met donuts , en het resultaat is zeker om het hele gezin te plezieren.
Kwark - recept
Dit recept voor heerlijke pysheki wordt zeker gewaardeerd door kinderen, voor wie ze het meest favoriete gerecht worden.
ingrediënten:
- cottage cheese - 1 pakket;
- bloem - 1 item;
- ei - 3 stukken;
- suiker - 3 el. lepels;
- frisdrank - 1 theelepel;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Cottage cheese wrijven met eieren en suiker. Voeg vervolgens bloem en soda toe, die wordt gedoofd met azijn. Meng alles grondig. Plantaardige olie, warmte in een ketel of frituurpan. Neem het deeg met een theelepel en dip het in kokende olie. Bak de soezen tot ze goudbruin zijn. Wanneer de kaasdoughnuts klaar zijn, verspreid ze op een bord en bestrooi met poedersuiker.
Pyshki op kefir - recept
Het recept voor deze zelfgemaakte dumplings is niet zo eenvoudig als de vorige, maar het eindresultaat is de moeite waard.
ingrediënten:
- bloem - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- frisdrank en zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie om te frituren.
voorbereiding
Kefir giet het in een grote kom, voeg er suiker, zout en soda aan toe en meng goed. Giet vervolgens het gezeefde bloem geleidelijk in de kom en meng het zachte deeg, als het aan de handen kleeft, voeg wat meer bloem toe, maar meng het niet veel, anders wordt het als rubber.
Vorm het deeg van de worst, verdeel het in stukjes en meng de duff ermee. Maak in elk stuk bezuinigingen en schik kant-en-klare pyshki op een bord, bestrooid met bloem. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de wolkjes aan beide kanten goudbruin.
Het recept voor dumplings op zure room
ingrediënten:
- zure room - 500 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 800-900 g;
- suiker - 7-8 el. lepels;
- frisdrank - ½ theelepel;
- zout - een snuifje;
- maanzaad voor beregening;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Zure room, zout, 2 eieren, soda en suiker, mix tot een glad mengsel. Doe geleidelijk meel in dit mengsel en kneed het deeg, het mag niet erg steil zijn, maar het mag ook niet aan je handen plakken. Rol de laag op en snijd deze in reepjes van 3-4 cm breed. Snij de stroken vervolgens in stukken van elke lengte.
Maak in het midden van elke rechthoek een gat met een mes en trek er een deel van het deeg doorheen. Verspreid de afgewerkte producten op een bakplaat, in olie, vet ze in met een losgeklopt ei en besprenkel met maanzaad. De pastei van dit recept wordt ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden gekookt.
Stoffen op gestremde melk - recept
ingrediënten:
- yoghurt - 500 g;
- droge gist - 1 theelepel;
- honing - 4 el. lepels;
- meel - 3 items;
- zout - 1 theelepel;
- sesam voor beregening;
- olijfolie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Meng de gestremde melk, honing, droge gist en zout. Bestrooi geleidelijk bloem en meng het deeg. Bedek het en zet het gedurende 40 minuten op temperatuur. Neem daarna het deeg met een lepel en de vingers, vooraf bevochtigd met olijfolie, vormen een rond broodje.
Bereid pyshki op een bakplaat, bedekt met perkamentpapier en bestrooi met sesam. Stuur de bakplaat in de oven, verwarmd tot 200 graden, gedurende 20 minuten.
Pyshki - recept op water
Dit is een vrij eenvoudig recept voor knoedels, volgens welke het letterlijk 5-10 minuten duurt om het deeg te kneden.
ingrediënten:
- bloem - 800 g;
- water - 700 ml;
- snel oplossende gist - 1 eetl. lepel;
- zout en suiker - 1 eetl. lepel;
- sesam - naar smaak;
- plantaardige olie voor smering.
voorbereiding
Water, dat warm moet zijn, giet het in een kom, los er gist in op en giet er suiker en zout in. Meng alles goed en voeg dan geleidelijk bloem toe. Meng alles opnieuw goed, dek het deeg af met een deksel en zet het 3-4 uur op een warme plaats. Meng het gedurende deze tijd verschillende keren.
Wanneer de tijd om is, verdeel het deeg in delen, spreid de vormen uit en zet in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 30-40 minuten.