Laten we samen met u ontdekken hoe u een originele en vrij smakelijke taart van zuring kunt bereiden, die uw gasten zal verrassen en hen veel positieve emoties zal bezorgen.
Het recept voor taart met zuring
ingrediënten:
- melk - 100 ml;
- droge gist - knijpen;
- water 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 2 el. lepels;
- bloem - 3 el.
Voor de vulling:
- suiker - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- zuring - 500 g.
voorbereiding
Giet de melk in een klein vat, verdun het met water en verhit een beetje bij een zwak vuur. Giet vervolgens de droge gist en suiker uit. In een aparte grote kom zeven we de bloem en gieten we het gistmengsel erin. Voeg het kippenei toe en gooi een snufje zout. We mengen het homogene deeg en laten het op een warme plaats staan om op te rijzen.
Deze keer spoelt de bladeren van de zuring grondig af, schudt het overtollige water eruit, knipt ze en valt in slaap met suiker. Indien gewenst, voegen we gekookte en in blokjes gesneden eieren toe, meng en leg de vulling opzij. Van het deeg plukken we een klein stukje en laten het over aan de taart. Het grootste deel wordt uitgerold, op een bakplaat gelegd en vormt kleine zijwanden.
Verdeel dan gelijkmatig de vulling, en van de linkerproef maken we flagella en decoreren deze met onze taart met zuring en ei. Leg het daarna in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-30 minuten tot het klaar is.
Cake met zuring in het multivark
ingrediënten:
- zure room 20% - 1 item;
- meel - 2 items;
- suiker - 0,5 items;
- baking soda - 0,5 theelepel;
- melkmargarine - 100 g.
Voor de vulling:
- suiker - 0,5 items;
- aardappelzetmeel - 2 theel.
- verse munt - 2 takken;
- sorrel - 250 g.
voorbereiding
Meng bloem met suiker, voeg margarine toe en vermaal alles tot er kruimels ontstaan. Daarna zetten we de zure room met de frisdrank en zetten het deeg samen. We laten hem ongeveer 20 minuten staan, verdelen in 2 ongelijke stukken, het grootste deel wordt uitgerold en in vorm gebracht, waarbij de zijkanten worden gemaakt.
Nu bereiden we de vulling: gehakte zuring en muntmix met suiker, zetmeel en gelijkmatig verdelen over het deeg. We sluiten de bovenkant af met het tweede kleinere stuk deeg en bereiden de taart met zuring zonder gist in de multivark in de "Bak" -modus gedurende 65 minuten.
Cake met sorrel op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 300 ml;
- ei - 2 ton;
- boter - 75 g;
- bloem - 600 g;
- gist - 7 g;
- suiker - 60 g;
- zout.
Voor de vulling:
- sorrel - 200 g;
- appel - 3 stuks;
- suiker - 50 g;
- mint -2 takjes;
- suiker - 20 g;
- vanilline;
- rabarber - 2 stelen.
voorbereiding
Dus, om een taart met zuring in de oven te maken, meng eerst het deeg. Om dit te doen, zeven we het meel verschillende malen, voegen we de gist toe en malen alles grondig met onze handen. Doe de zachte boter en suiker erin. Eieren kloppen met zout en gieten het mengsel in de bloemmassa samen met zelfgemaakte kefir . Meng alles goed en laat het deeg 30 minuten staan.
Deze keer maken we tijdens het vullen: zuring en twijgen van mintmijn en drogen we. Rabarber verwerken, verpletteren, vallen in slaap met suiker
We verdelen het deeg in 2 delen, rollen de eerste uit, plaatsen het in de ingevette vorm, zodat de randen blijven hangen. Verspreid vanaf de bovenkant de vulling, bestrooi met vanilline, wikkel de randen van het deeg naar binnen en dek af met de tweede laag deeg. De oven wordt tot 180 graden verwarmd en bak onze cake met appels en zuring tot ze gaar zijn. Smeer het dan in met boter, dek af met een handdoek en laat een beetje rusten.