Soms, bijvoorbeeld 's ochtends op een vrije dag, wil ik zoete gebakjes maken voor de lunch, niet speciaal voor eten en koken. In dergelijke gevallen kun je vrij subtiel en zonder veel stress een snelle zoete taart met jam bakken. Er zijn veel van zulke recepten, natuurlijk, behalve jam zonder pit, we hebben een paar andere producten nodig (kefir, eieren en tarwebloem zijn in bijna elk huis in de keuken aanwezig).
Snelle en smakelijke taart op kefir met jam in de oven - recept
ingrediënten:
- tarwebloem - 2 kopjes;
- zetmeel - 2 el. lepels;
- frisdrank - 1 snuifje;
- Kippenei - 2 stuks;
- hoog of midden vetgehalte kefir - 1 glas;
- kaneel - 1 snuifje;
- fruitbrandewijn, rum of wodka - 2 el. lepels;
- vruchtenjam met voldoende vloeibare siroop en onverteerde ontpitte bessen, bijvoorbeeld kersen of kersen;
- Boter is een plakje.
voorbereiding
Verwarm de oven van tevoren voor.
Meel zeven en meng met zetmeel, voeg kefir, frisdrank, kaneel en een beetje siroop toe uit de jam (3 eetlepels). Zetmeel geeft de test lichtheid en pracht. Brandy's wil, dit zal de geur van het deeg verbeteren en het goed in het bakproces structureren. Eieren voor geklopte eieren als laatste toegevoegd. Je kunt het deeg nog steeds mengen en baggeren met een mixer, het moet behoorlijk vloeibaar zijn.
Smeer de vorm en giet het deeg zodat de laag de bodem goed bedekt. Van boven lig kersen of kersen van jam. In een andere versie kunnen het nette plakjes van de helft zijn van abrikozen, perziken, pruimen, enz.
Vul alles met de resterende test (vul het formulier niet meer dan 3/4) en plaats de cake 40-45 minuten in een verwarmde oven. De bereidheid van de cake wordt bepaald door zich te concentreren op het uiterlijk en de geur.
Afgenomen van de vorm van kant-en-klare taart op een schaal met giet opnieuw uitstrijken met stroop van jam. Je kunt ook sprenkelen met gemalen noten. Laat de taart voor het serveren en snijden ten minste 15 minuten rusten. Voor een zoete taart is het natuurlijk goed om verse thee, rooibos, karkade of koffie te serveren.
Snelle zandpastei met appeljam - recept
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes of iets meer;
- eieren van kip - 2 stukken;
- fruitbrandewijn of rum - 1 eetl. lepel;
- boter natuurlijk - 200 g + een ander stuk;
- suiker - 100 g;
- vanille of kaneel - 1 snuifje;
- frisdrank - 1 snuifje;
- citroensap;
- jam of jam - 200 g.
voorbereiding
We smelten de boter in een waterbad, het mag niet heet zijn om geen eieren te brouwen.
Meng in een kom suiker, gesmolten boter, rum, eieren, vanille. We voegen een snufje frisdrank toe, dat wordt gedoofd met citroensap. Meng de bloem langzaam en meng alles goed. U kunt het deeg mengen met een mixer en het vervolgens opsplitsen in ongeveer 2 ongelijke delen (ergens 2/3 en 1/3).
Het kleinere deel wordt geplaatst in het vriesvak van de koelkast gedurende ongeveer anderhalf uur, natuurlijk in een gesloten vorm. Het deeg moet uitharden.
Wanneer het juiste moment is aangebroken, warm je de oven op.
Smeer de bakplaat in met olie en verdeel gelijkmatig een groot deel van het deeg (hiervoor moeten we het uitrollen), dat wil zeggen dat we een substraat maken.
Leg vervolgens bovenop het substraat een laag gerafelde jam en zet deze gelijk met een lepel of spatel.
We halen een klein deel van het deeg uit de koelkast (op dit punt moet het hard worden), wrijven door een grote rasp en gieten op de laag jam.
Bak deze eenvoudige taart gedurende 30-40 minuten. We serveren met warme dranken, met thee, koffie, cacao, rooibos, etc.
Opgemerkt moet worden dat zoet gebak niet de moeite van het nemen waard is, vooral als het gaat om het behouden van harmonie en gezondheid. Zoet gebak is leuk, eenmaal per week in de ochtend.