Soms doe je zo veel moeite met koekjes en wafels dat ik iets nieuws, zelfgemaakt, lekker en gemakkelijk wil bakken. Het recept voor een broodje met jam komt van pas! Je kunt fantaseren, vullingen uitvinden en je geliefden verrassen met iets ongewoons en smakelijks! Laten we met u eens kijken hoe u een rol met jam kunt bereiden.
Rol met abrikozenjam
ingrediënten:
- ei - 3 stukken;
- suiker - 120 g;
- bloem - 120 g;
- abrikozenjam - 250 g;
- sinaasappellikeur - 1 eetl. lepel;
- zout - een snuifje;
- verse frambozen - 100 g;
- poedersuiker - 3 el. lepels;
- boter.
voorbereiding
Hoe een broodje met jam bakken? Eieren breken in een diepe kom, giet er de suiker in, voeg zout naar smaak toe en roer alles 10 minuten met een mixer op hoge snelheid tot een witte schuimlaag. Giet dan voorzichtig in de massa, van tevoren door de zeef gezeefd, tarwebloem en meng voorzichtig van boven naar beneden met een lepel. Nu zetten we de oven aan, zetten de temperatuur op 190 graden en laten hem opwarmen. Deze keer nemen we een pan, smeren het in met boter, strooien een beetje bloem, bedekken met bakpapier, ook geolied. Leg vervolgens het gekookte deeg zachtjes in een uniforme laag, verdeel het met een lepel of spatel en bak het 15 minuten in de voorverwarmde oven. Draai de cake vervolgens voorzichtig op een licht vochtige handdoek, bevochtig het bakpapier met water en verwijder het voorzichtig. Terwijl de cake afkoelt, meng abrikozenjam met likeur, water, meng en smeer overvloedig de cakes. Draai het nu vast met een rol, wikkel het met een handdoek en laat het 30 minuten trekken en trekken. Daarna rollen we de rol op een mooi dienblad, sprenkelen er suikerpoeder bovenop en decoreren met verse frambozen.
Je kunt het serveren aan hete thee Karkade of aan koffie in het Turks .
Rol met frambozenjam
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- frambozenjam - 8 el. lepels;
- Vanillesuiker - 85 g;
- reuzel - 100 g;
- witte chocolade - 75 g;
- melk - 150 ml;
- custard - 400 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Dus, eerst verwarmen we de oven tot 180 graden. We bedekken de bakplaat met bakpapier en gaan direct naar de bereiding van de rol. Om dit te doen, wrijven we chocolade op een kleine rasp, voeg bloem, vanillesuiker, fijngehakt vet toe en doe een snufje zout. Giet dan warme melk en kneed het elastische en zachte deeg. Rol het dan op de met meel goten tafel in een rechthoekig bed van 20x30 cm, vet het in met een goede frambozenconfituur en rol het in een rol. De uiteinden zijn zorgvuldig gelamineerd zodat de jam niet lekt tijdens het bakken. We leggen het op een bakplaat en wikkelen het netjes in met bakpapier.
Bak gedurende 50 minuten totdat het bruin is aan de bovenkant. Verwijder het voorzichtig, verwijder het papier en laat het een tijdje staan, week het in voor het snijden. Wanneer de rol enigszins is afgekoeld, giet het met gesmolten chocolade en serveer met custard.
Rol met appeltaart
ingrediënten:
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- ei - 2 el. lepels;
- poedersuiker - 4 el. lepels;
- appel jam - 2 el. lepels;
- water - 2 el. lepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Hoe maak je een broodje met jam? Meng suikerpoeder met eieren en klop met een mixer. Giet de bloem erbij, klop nogmaals de massa en voeg een beetje warm water toe. Voor het bakken van de roulot hebben we een vierkante vorm, de bodem is bedekt met vetvrij papier en verspreidt een dunne laag deeg. Bak ongeveer 5 minuten op vol vermogen. Afgemaakte cake besprenkeld met poedersuiker, en dan verspreid de appel jam en rol in een broodje.