De tijd voor dergelijk bakken gaat minder vaak en het toevoegen van een appel met zijn nuttige aminozuren en hoge concentratie vitaminen maakt een dergelijke zoetheid onmisbaar in het kinder- en dieetmenu. Als u het recept precies volgt, zijn ze zacht en zeer zacht.
Sappige appelmuffins in siliconen mallen
ingrediënten:
- bloem - 325 g;
- zout - naar smaak;
- ei - 1 stuk;
- rietsuiker - 125 g;
- bakpoeder - 1,25 theelepels;
- kaneel - 1 theelepel;
- melk - 110 ml;
- appels - 3 stuks. de gemiddelde grootte;
- zonnebloemolie - 50 ml.
voorbereiding
Schil de gewassen appels en snij ze in kleine stukjes. Het is ook mogelijk om ze te wrijven met een fijne rasp. Mest goed zeven en meng met kaneel, suiker en bakpoeder. Roer grondig. In de melk, vul de zonnebloemolie bij en breek het ei, en klop alles goed met een mixer of blender. Vul hetzelfde bloemmengsel in en meng intensief. Voeg appels toe en kneed een deeg dat dik genoeg is. Plaats het dan in siliconenvormen en stuur het ongeveer 20 minuten in de oven (de temperatuur moet ongeveer 180 graden zijn).
Kwark en appelmuffins - recept
ingrediënten:
- appel - 1 st. de gemiddelde grootte;
- kwark - 230 g;
- boter - 100 g;
- ei - 3 stukken;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
- bloem - 1 glas;
- suiker - 0,75 glazen.
voorbereiding
Smelt de boter en wrijf hem in met suiker of klop met een blender. Klop de eieren en klop opnieuw. Doe kwark in het mengsel en maal het met een blender tot een volledig uniforme consistentie wordt verkregen. Vul de bloem en het bakpoeder en kneed het deeg tot het snel van de lepel begint af te trekken en kleverig wordt. Verwijder appels uit de appels en pel ze, snijd ze in dunne plakjes. De helft van het deeg wordt overgebracht naar een ovenschaal (als het niet van siliconen is, smeer het dan in met olie of wikkel het in met perkament). Leg de stukken appel gelijkmatig neer en sluit ze voorzichtig met het resterende deeg. Bak de cake ongeveer 40 minuten met de oventemperatuur ingesteld op ongeveer 180-200 graden.
Cakerecepten met appelmoes
ingrediënten:
- frisdrank - 1 theelepel;
- Vanillesuiker - naar smaak;
- suiker - 275 g;
- melk - 0,5 kop;
- bloem - 320 g;
- appel puree - 270 g;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- griesmeel - 1,5 el. lepels;
- zout - 0,5 theelepel.
- boter - 60 g.
voorbereiding
Schil de appels, verwijder de kern en plaats ze met een mixer in puree. De resulterende puree wordt gemengd met melk, eigeel, vanillesuiker en gesmolten boter. Voeg los van het gezeefde meel suiker, soda en een beetje zout toe. Meng het bloemmengsel in minimale porties tot de vloeibare massa onder voortdurend roeren, tot het deeg de consistentie van de dikke room verkrijgt.
Klop het eiwit door de mixer en schep zachtjes de lepel van beneden naar boven en dep ze naar de rest van het deeg. Vormen voor een cupcake rijkelijk vet met zonnebloemolie en enigszins bezoedelen met een manga. Leg het deeg voor 2/3 deel van het volume erin en bak ongeveer 20 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden.
Apple Muffins
ingrediënten:
- suiker 420 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- bloem - 570 g;
- azijn 9% - 1 eetl. lepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- water 250 ml;
- zout - naar smaak;
- appels - 2 stuks;
- rozijnen - 50 g;
- zonnebloemolie - 200 ml.
voorbereiding
Bij het bereiden van dergelijke appeltaart met rozijnen in de gesmolten boter, suiker toevoegen, goed raspen, zout toevoegen, water toevoegen en soda en rozijnen in het mengsel doen. Roer grondig en voeg de appel toe, snijd ze in stukken van gemiddelde grootte. Vul geleidelijk de bloem in, kneed het deeg van gemiddelde dichtheid en strooi het vervolgens met kaneel, giet de azijn en meng goed. Leg het deeg in een vorm, de wanden en de bodem goed geolied, en bak ongeveer een uur in een tot 180 graden verwarmde oven.