Wat niet te zeggen, maar er is geen gerecht dat universeler is dan aardappelen met vlees. Je kunt het op verschillende manieren bereiden, maar het meest eenvoudige en betaalbare, zelfs voor een beginnende kok, is dovend, over hem en zal worden besproken in ons artikel van vandaag.
Kippenrecept met aardappels in een pot
ingrediënten:
- kippenvleugels - 5 st.;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- sojasaus - 2 theelepel;
- zetmeel - 1 theelepel;
- witte droge wijn - 1 theelepel;
- sesamolie;
- water 50-70 ml.
voorbereiding
Kippenvleugels en droog het. We snijden de vleugels in twee helften langs de gewrichten en besprenkelen met zetmeel. Vul de kip met een mengsel van een halve theelepel sojasaus , een paar eetlepels olie en een lepel droge wijn, roer en laat 20-30 min tevreden met smaak.
Mijn aardappelen, schoon en hak ze. In een braadpan verhitten we de olie en bakken we snel de plakjes aardappelknollen tot een gouden korst erop, maar we zijn nog niet klaar om te koken. Evenzo, bak wortels, en dan dunne uienringen. Zodra de ui helder is, voeg je de kip eraan toe en bak je hem op hoog vuur aan.
We verspreiden de gefrituurde groenten en kip in potten, leggen er plakjes tomaat op en vullen het met water. Voeg de resterende sojasaus toe. We zetten de potten gedurende 25-30 minuten in een voorverwarmde oven gedurende 200 graden.
Kip met aardappelen en champignons in potten
ingrediënten:
- kippendijen - 1,5 kg;
- komijn - 2 theelepels;
- zout - 1 theelepel;
- peper - 1/4 theelepel.
- olijfolie - 2 el. lepels;
- gerookte paprika - 1 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- aardappelen - 6 stuks;
- champignons - 300 g;
- ingeblikte bonen - 350 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- peterselie.
voorbereiding
Stukjes kippenvlees en gedroogd. Strooi het vlees met komijn, zout en peper. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie en bakken we het vlees op een knapperige korst, ongeveer 10 minuten. We verwijderen kip op een bord en in plaats daarvan stoppen we stukjes Bulgaarse peper, gehakte knoflook en champignons. Zodra het overtollige vocht uit de champignons verdampt en de peper zacht wordt, verwijdert u de braadpan uit het vuur. Aardappelen worden gereinigd, gesneden en gekookt tot ze half gaar zijn.
Op de bodem van de pot doen we kip en giet het 50 ml water of bouillon. Wij verdelen bonen, aardappelen, paddenstoelen en paprika's. We zetten de potten in de oven 15-20 minuten verwarmd op 200 graden. Aardappel met kip en champignons in de pot kan onafhankelijk worden geserveerd, versierd met peterselie of met een garnituur van rijst.
Kip met aardappelen, gestoofd in potten
ingrediënten:
- kippenpoten - 1,5 kg;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- uien - 1 stuk;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- knoflook - 4-5 denticles;
- aardappelen - 1 kg;
- tomaten in eigen sap - 500 g;
- kippenbouillon - 1 l;
- pinda-olie -1 st;
- geroosterde pinda's - 1 item;
- Gemalen koriander - 1 eetl. lepel;
- cayennepeper - 1 theelepel;
- peterselie;
- zout, peper naar smaak.
voorbereiding
In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie. Stukjes kip kruiden voorzichtig met zout en peper en bakken tot ze goudbruin zijn. Op een aparte koekenpan, gebruinde uienringen 3-4 minuten, voeg dan gember en knoflook toe door de pers. Aardappelen worden gereinigd en gesneden, stukjes knollen worden toegevoegd aan het braadstuk. We verspreiden de kip en groenten in potten.
Op het vuur een pan met bouillon plaatsen, tomaten toevoegen in zijn eigen sap, pindakaas, koriander, cayennepeper en gehakte noten. Roer en wacht, wanneer de saus kookt en giet dan de inhoud van de potten. We stoppen de kip met de aardappelen in de oven gedurende 25-30 minuten op 200 graden.