Na een zware werkdag kan een hongerstaking zowel een vooraf bereide maaltijd als een snelle maar niet erg nuttige snack, of een eenvoudig en heerlijk recept, zoals een spaghetti-recept met champignons, bespaard krijgen, wat later zal worden besproken.
Spaghetti met champignons en kaas
ingrediënten:
- spaghetti - 320 g;
- olijfolie - 75 ml;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- rozemarijn - 1 tak;
- tijm - 5 takken;
- champignons - 250 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 50 g;
- crème - 100 ml.
voorbereiding
Terwijl het water voor de pasta aan de kook komt in een pan, bak je de geplette teentjes knoflook met rozemarijn en tijm een paar minuten op hete olie. We halen knoflook en kruiden eruit en op de verkregen aromatische olie laten we de gesneden champignons wachten, wachtend op het moment dat al het vocht uit hen verdampt. Vergeet de specerijen niet.
Doe de pasta in kokend, gezout water en bak, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
We verwarmen de room en smelten de stukjes kaas erin. Meng de pasta met gebakken champignons, verspreid het op een bord en giet het met kaasroom.
Recept voor spaghetti met kip en champignons
ingrediënten:
- balsamico azijn - 90 ml;
- olijfolie - 45 ml;
- teentje knoflook;
- witte ui - 70 g;
- kippenfilet - 150 g;
- verse peterselie;
- spaghetti - 150 g;
- champignons - 250 g;
- geraspte kaas - 40 g;
- bieslook.
voorbereiding
Bereid de kipfilet voordat u spaghetti met champignons bereidt door deze van de tapes te ontdoen en in blokjes te snijden. Na de kip snijden we uien met knoflook en met deze paddestoelen. Hak de greens fijn.
Na het verwarmen van de olie in een koekenpan, bak het met knoflook en uien gedurende 2-3 minuten. Aan het frituren voegen we een vogel toe, een halve peterselie, shnit-uitjes en zout met peper, zonder ze ergens. Breng na 5 minuten spaghetti in het kokende water. We verwijderen de kip uit de braadpan en in plaats daarvan bakken we de borden met champignons en vullen ze balsamicoazijn. We verbinden de kip en champignons met gekookte pasta, strooien de kaas en proberen het.
Spaghetti met gehakt en champignons
ingrediënten:
- olijfolie - 30 ml;
- spek - 40 g;
- champignons - 120 g;
- witte ui - 80 g;
- selderij (stengels) - 80 g;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- gehakt - 450 g;
- Gedroogde tijm en oregano - elk 4 gram;
- gedroogde tomaten - 100 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 700 ml;
- rode droge wijn - 200 ml;
- spaghetti - 500 g.
voorbereiding
Om spek werd knapperig en blozend, bak het in de overvloed van verwarmde olie gedurende 3 minuten. In het verdronken vet passeren we de groenten met champignons, knoflook en tomaten. Wanneer alle vocht uit de champignons verdampt, breng dan de basis voor de saus op smaak met gedroogde kruiden en zeezout. Voeg champignons en groenten toe en voeg gehakt vlees toe. Schenk de wijn en wacht tot de alcohol verdampt is. In de finale, doe ingeblikte en gedroogde tomaten in de saus, bedek alles met een deksel en stoof een uur lang. Mix na het koken de gekookte pasta met de saus en bestrooi deze met kaas.
Spaghetti met eekhoorntjesbrood - recept
Witte champignons zijn niet betaalbaar en goedkoop te noemen totdat je ze in je eentje in het bos hebt verzameld. Dit is hoe de Italiaanse arme mensen met dit recept kwamen. Het feit dat dit recept voor alle segmenten van de bevolking meer dan betaalbaar was, zegt een klassieke vervanging dan dure Parmezaanse kaas - een knapperige broodkruimel.
ingrediënten:
- gedroogde ceps - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- olijfolie - 45 ml;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- citroenschil - 1 theelepel;
- bladeren van tijm;
- broodkruimel - 70 g.
voorbereiding
Gedroogde paddenstoelen gedrenkt in warm water. Plak de pasta volgens de aanbevelingen op het pakket.
Na het verwarmen van de olie in een koekenpan, bak het op een schil met knoflook en een snuifje tijmblaadjes. Voor geurige olie brengen we niet minder aromatische gehakte champignons en bak ze 4 minuten. In het midden van het gebraad voegen we broodkruimels toe.
Spreid de versgezette pasta op een bord, bestrooi met champignons en kruimel en serveer. Omdat kaas tegenwoordig geen zeldzaamheid is, kan het aan een gerecht worden toegevoegd. Geschikt als een gebruikelijke geraspte Parmezaanse kaas en plakjes zachte mozzarella.