De Fransen hebben altijd een verscheidenheid van hun gerechten getroffen. Onlangs is tandsteen steeds populairder geworden. En dit is geen gerecht, maar een manier om rauw vlees of vis te voeren. Wij bieden u een paar van dergelijke "manieren", namelijk - tandsteen van tonijn.
Tartaar met tonijn met avocado
ingrediënten:
- tonijn (filets) - 0,5 kg;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- groene uien - 1 bos;
- koriander - 1 bos;
- mint - 1 bos;
- limoen - 1/2 stuks;
- olijfolie - 2 eetlepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Het recept voor tonijntonijn is heel eenvoudig en het is erg snel. Filet in kleine blokjes gesneden, naar een kom gestuurd. Snijd kleine blokjes Bulgaarse peper (voor schoonheid kun je een rode, de andere - geel nemen) en de geklaarde avocadopulp. We gieten de vis. Hak alle greens heel fijn. Alle ingrediënten worden gemengd en met limoensap gegoten. Als de tonijn vers is gebleken, persen we de tweede helft van de limoen. Breng op smaak met zout, peper naar smaak en voeg olijfolie toe. Meng en smeer de klaargemaakte tartaar van tonijn met avocado in een bord versierd met verse kruiden.
Tartaarse tonijn
ingrediënten:
- tonijn (filets) - 500 g;
- pistachenoten - 50 g;
- kappertjes - 80 g;
- gedroogde tomaat - 100 g;
- citroen - 1 stuk;
- olijfolie - 5 eetlepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
De tonijnfilet wordt in blokjes gesneden (zo klein mogelijk - dus snel worden vissen gemist). Pistachenoten moeten worden opgerold. We halen de tomaten uit de potten en laten ze de olie uitlekken. Bereid ondertussen de saus voor. van
Als u de feesttafel wilt diversifiëren, raden we u aan een salade van tonijn met komkommer te maken , die zowel volwassenen als kinderen tevreden zal stellen.