Het komt voor dat na een vorige maaltijd er een behoorlijke hoeveelheid aardappelpuree overblijft. Gooi het niet weg, het is noodzakelijk om op een of andere manier economisch en economisch te gebruiken. Van aardappelpuree kun je heerlijke en hartige kleine stukjes maken - een goede oplossing voor de lunch. Natuurlijk zullen we een aantal andere producten nodig hebben.
Hoe maak je puree van aardappelpuree?
Strikt genomen is de bereiding van stukjes van aardappelpuree een eenvoudige zaak, het algemene idee is dit: voeg een bindmiddelcomponent (meestal een ei en / of bloem, geraspte kaas) toe aan de basis van aardappelpuree en voeg ook smaakstoffen toe aan het mengsel. Bak vervolgens de kleine stukjes in een koekenpan of bak in de oven, wat veel nuttiger is in termen van voedingsleer.
Stukjes aardappelpuree met kaas en champignons
ingrediënten:
- aardappelpuree - 300 g;
- Kippenei - 2 stuks;
- verse champignons - 5-8 stukken;
- ui - 1 stuk;
- Kaas hard geraspt - 3 el. lepels;
- bloem of zetmeel.
- greens ;
- kruiden grond;
- plantaardige olie of kippenvet omgekeerd.
voorbereiding
Gepelde ui en champignons snijden fijn en passeruem of bak lichtjes in een koekenpan in olie. Laat ze 15 minuten stoven en voeg de kruiden toe.
In een werkende kom aardappelpuree, uien-champignonmengeling, geraspte kaas en eieren combineren. Voeg de versnipperde greens toe. Meng krachtig met een vork (als het mengsel dun is, pas dan de consistentie aan met bloem of zetmeel). Het is het gemakkelijkst om de haakjes te vormen met behulp van speciale ronde roestvrijstalen ringen, wat leuk zou zijn om te hebben op de boerderij, tenminste voor dit doel. Als er geen ringen zijn, vormen we de kralen nat
Veel betere stukjes aardappelpuree bakken in de oven.
voorbereiding
In een voorverwarmde oven plaatsen we een bakplaat of een ingevette olie waarop de katoen is gelegd. Bak ongeveer 20 minuten.
Afgemaakte stukjes aardappelpuree diende goed met sauzen, met vlees- en visgerechten, salades van groenten, raznosolami. Brood is het beste om niet te dienen.