Heel vaak weten we niet wat we aan boekweit moeten geven. We raden u aan om u geen zorgen te maken over dit probleem, maar om originele en heerlijke recepten van gerechten gemaakt van boekweit in de oven te overwegen.
Recept voor boekweit in de oven
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 0,5 items;
- water - 1 item;
- champignons - 100 g;
- lamp - 1 st.
voorbereiding
Laten we eens kijken hoe we boekweit in de oven kunnen koken. In een aarden pot gieten we de romp uit, giet water, we gooien zout, bedekken het met een deksel en leggen het in de oven, verhit tot 220 graden. Verse champignons shinnyu dunne borden en gooi in een koekenpan met plantaardige olie. Hak intussen de ui fijn en voeg deze toe aan de champignons. Kook op een redelijk krachtig vuur tot de groenten bruin zijn. Solim, peper gebraden naar smaak, voeg het toe aan de pot en kook boekweitchampignons in de oven voor nog eens 25 minuten.
Varkensvlees met boekweit in de oven
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- varkensvleespulp - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- boekweit - 400 g;
- zout;
- Boter - 30 g.
voorbereiding
Groenten worden schoongemaakt en gewassen. We hakken de uien in kleine blokjes en raspen de wortels op een rasp. Snijd het vlees in stukjes en meng het met groenten en peper. In een aarden pot gieten we een half glas kokend water en leggen het vlees uit. Bedek het deksel, zet in de oven en kook ongeveer een uur op 220 graden.
Hierna haal je de pot eruit en doe je er gewassen boekweit in. Giet kokend water, voeg zout en boter toe. Roer, dek af en keer terug naar de oven voor nog eens 30 minuten. Daarna zetten we het vuur uit en laat de kasha nog eens 20 minuten trekken.
Turkije met boekweit in de oven
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- Boekweitgrutten - 1 item;
- zure room - 3 el. lepels;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- melk - 4 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Boekweit gewassen, koud water gegoten, zout en aan de kook brengen. Verlaag vervolgens het vuur tot een minimum en bak de pap tot ze klaar is. Leg de kalkoenfilet in kleine stukjes, schil de uien, versnipper de halve cirkels en geef ze met het vlees in een koekenpan in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Solim, peper naar smaak en leg een gelijke hoeveelheid vlees en boekweit in 2 potten. We voegen een beetje melk toe aan elke pot.
Laten we nu de saus bereiden: meng zure room met mayonaise, zout, knijp knoflook voor de smaak, meng grondig. Verdeel het voorbereide mengsel over de boekweit, dek af met de deksels en laat 20-30 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 graden staan.
Karper met boekweit in de oven
ingrediënten:
- karper - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zure room - 200 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen;
- boekweitgrutten - 0,5 items;
- broodkruimels - 100 g.
voorbereiding
Karpov gewassen, schoongemaakt, op de buik maken we een incisie in de lengterichting en verwijderen voorzichtig de ingewanden. Met een scherp mes verwijderen we de kieuwen, maar we snijden het hoofd en de staart niet af. Vis opnieuw voorzichtig
Uien worden schoongemaakt, in dunne semiringen gesneden en we geven een plantaardige olie in een gouden kleur. Knoflook we reinigen, malen en toevoegen aan de braadpan met uien, we verspreiden hier boekweitpap en een paar lepels zure room.
Meng alles goed en vul gelijkmatig de afgewerkte karpervulling. Wrijf de vis vervolgens in met zout en peper, rol in paneermeel, leg op een bakplaat en bak op 200 graden. Na 15 minuten nemen we het gerecht uit, vetten de vis in met zure room en koken nog eens 30-40 minuten.