Soep met dumplings op kippenbouillon is populair in vele keukens over de hele wereld. Luchtdeegstukken worden toegevoegd aan de verzadiging en voedingsschotel, waardoor je zonder brood warm kunt eten. Ze zijn gemaakt van kaas, manga en aardappelen, kruiden met kruiden en specerijen, maar eieren en melk en meel worden beschouwd als traditionele en basisingrediënten bij het koken.
Hoe kook je soep met dumplings?
Soep met kip en dumplings behoort tot de categorie van eenvoudige en voedzame warme voorgerechten, waarvoor geen dure producten nodig zijn. De basis is een geurige bouillon, die van elk deel van de kip kan worden gekookt. Specerijen en wortels vullen de soep met aroma en impregneren ze met verse gnocchi. De laatste worden vijf minuten voor het einde van het kookproces aan de bouillon toegevoegd.
ingrediënten:
- kip - 1,2 kg;
- ui - 160 g;
- stengels bleekselderij - 2 st.;
- wortels - 70 g;
- wortels van peterselie - een bos;
- bloem - 175 g;
- olie - 70 g;
- ei - 2 stuks;
- water - 3,1 liter.
voorbereiding
- Kip de vloeistof, leg de groenten met groen erachter. Kook het uur.
- Los het meel op in 100 ml kokend water, voeg boter en eieren toe.
- Verwijder specerijen en kruiden uit de bouillon en doe knoedels.
- Soep met dumplings op kippenbouillon gedurende 5 minuten koken.
Hoe dumplings voor soep te maken - recept
Deeg voor knoedels in soep vereist een bepaalde vaardigheid bij het kneden. Het belangrijkste is om de verhoudingen te behouden, omdat de consistentie van de massa vloeibaar moet zijn, vergelijkbaar met een pannenkoektest. Traditioneel worden dumplings gekneed uit bloem, melk en eieren, daarna worden ze in kleine porties in soep uitgesmeerd, omdat ze tijdens het koken merkbaar in volume worden toegevoegd.
ingrediënten:
- bloem - 120 g;
- melk - 60 ml;
- zout - een snuifje;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- Meng het geklopte ei met bloem en melk.
- Zout en mix.
- Doe in kleine porties in kokende soep.
Soep met gehaktballetjes en dumplings - recept
Soep met gehaktballetjes en dumplings - het originele recept "twee in één", dat tegelijkertijd de schaal vult met twee gerechten. Aromatische soep is universeel: hij is snel klaargemaakt, voedzaam en bestaat uit eenvoudige componenten. Om het te koken, hoef je alleen maar de gehaktballetjes en dumplings 8 minuten te koken en de bouillon op smaak te brengen met groenten en greens.
ingrediënten:
- bouillon - 3,2 liter;
- gehakt varkensvlees - 250 g;
- bloem - 150 g;
- ei - 3 stukken;
- melk - 100 ml;
- olie - 45 ml;
- dille - handvol;
- Bulgaarse peper - 70 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 150 g.
voorbereiding
- Voeg in de vulling het ei toe, meng en formuleer gehaktballetjes.
- Klop de eieren, bloem en melk. Kneed het deeg.
- Bak de groenten in olie.
- Doe de gehaktballetjes in de bouillon en gooi ze na 3 minuten over de dumplings.
- Laat 5 minuten koken, voeg de groenten toe.
- Soep met dumplings op kippenbouillon bij het opdienen versieren met greens.
Soep met kaasbollen
Kippensoep met kaasknoedels is licht en zacht, populair in de Europese keuken. Het gerecht is versierd met kaasknoedels. Bij het bereiden moet je de regels volgen: voor zachtheid en sappigheid worden knoedels uitsluitend op melk gekneed en worden de eieren verdeeld in dooiers en eiwitten, geklopt en afzonderlijk in het deeg geïntroduceerd.
ingrediënten:
- bloem - 150 g;
- melk - 150 ml;
- olie - 25 g;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- kippenkwartier - 1 stuk;
- aardappelen - 500 g;
- ui - 100 g;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Kook de kip.
- Doe aardappelen en uien in bouillon.
- Scheid de eigeel van het eiwit.
- Dooier pond met boter, voeg bloem, melk, kaas en slagroom met zout eiwit.
- Vorm de knoedels en voeg ze toe aan de soep.
- Soep met kaasballetjes op kippenbouillon gedurende 3 minuten koken.
Soep met aardappelbollen
Kippensoep met aardappelknoedels is een budget warm, waarvoor alleen kipfilet en aardappelen nodig zijn. Aan knoedels draaide lucht, gekookte aardappelen om te malen en, voeg bloem toe, bewaak de consistentie. Het deeg moet zacht en licht zijn, anders wordt tijdens de bereiding van de knoedel "rubber".
ingrediënten:
- kippenfilet - 350 g;
- bloem - 45 g;
- ei - 1 stuk;
- aardappelen - 300 g;
- groene peterselie - handvol;
- ui - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Kook de bouillon van de filets.
- Kook gekookte aardappelen, voeg groenten, eieren en bloem toe. Kneed het deeg.
- Vorm het deeg van het deeg en stuur ze naar de bouillon.
- Soep met aardappelknoedels op kippenbouillon gedurende 3 minuten koken.
Boekweit soep met dumplings
Heerlijke soep met knoedels op kippenbouillon kan worden gevarieerd met groenten of ontbijtgranen. Met de toevoeging van boekweit heeft het gerecht niet alleen een nieuwe smaak en aroma, maar ook verrijkt met nuttige stoffen. Lichte soep zal een waardig alternatief zijn voor hoogcalorische gerechten en zal, met een hoog voedingsgehalte, de hele dag met energie worden opgeladen.
ingrediënten:
- bouillon - 2,5 liter;
- boekweit - 100 g;
- aardappelen - 250 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 55 ml;
- bloem - 150 g.
voorbereiding
- Boekweit en aardappelen koken gedurende 15 minuten in bouillon.
- De resterende groenten bakken en leggen in soep.
- Meng de bloem, het ei en de melk.
- Schep de dumplings in de soep.
- Heerlijke soep met knoedels, wacht 3 minuten op het vuur.
Soep met knoflookbollen
Heerlijke dumplings voor kippensoep kunnen op verschillende manieren worden bereid. Dumplings van gekookte gierstgranen met de toevoeging van knoflook en kurkuma verscheidenheid hete hete sappige smaak, felle kleur en geven smaak en scherpte. Dit gerecht is in staat om een gezond en gezond voedingspatroon aan te vullen, omdat het alleen uit voedingsproducten bestaat.
ingrediënten:
- bouillon - 2, 5 liter;
- aardappelen - 400 g;
- wortels - 150 g;
- paprika - 150 g;
- gierst - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 50 g;
- zure room - 50 g;
- een teentje knoflook - 3 stukjes;
- kurkuma - 5 g.
voorbereiding
- Kook aardappelen, paprika en wortels in de bouillon.
- Kook de gierst en meng deze met bloem, ei, zure room, knoflook en kurkuma.
- Gevormde dumplings koken gedurende 3 minuten.
Kippensoep met dumplings en groene erwten
Soep met dumplings en groene erwten is een delicate en lichte schotel, die moet worden opgenomen in het lentemenu. Aromatische soep is caloriearm, snel klaargemaakt en behaagt frisheid en felle kleuren. Een aangename smaak en esthetisch contrast zorgen voor groene erwten: het is perfect te combineren met kaasknoedels, gekleurde paprika in oranje tint.
ingrediënten:
- kippenfilet - 250 g;
- wortels - 100 g;
- aardappelen - 350 g;
- groene erwten - 50 g;
- kaas - 100 g;
- bloem - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- paprika - 5 g.
voorbereiding
- Kook de bouillon van de filet.
- Betreed de aardappelen en wortels.
- Voor de dumplings rasp je de kaas met bloem, paprika en ei.
- Voeg dumplings en erwten toe aan de soep.
- Kook een lichte soep met dumplings gedurende 10 minuten.
Soep met dumplings voor kinderen
Dumplings van manga voor soep - een alternatief, anders dan de rest met zachtheid en zachtheid. Mannequin knoedels zijn in staat om verzadigd en smakelijk te zijn om het kinderdieet te diversifiëren en als kinderen die vooringenomen zijn tegen granen en pasta. Ouders krijgen een paar minuten om luchtballetjes van manga, boter en eieren op tafel te krijgen.
ingrediënten:
- bouillon - 2,5 liter;
- aardappelen - 400 g;
- manga - 120 g;
- olie - 20 g;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
- Kook de aardappelen in de bouillon gedurende 10 minuten.
- Meng mango met boter en eieren.
- Doe de dumplings in de soep.
- Stoof 4 minuten en haal de soep van de plaat.
Soep met dumplings in een multivark
Kippensoep met dumplings in een multivark kan maximaal plezier brengen door eenvoudig en snel te koken. U hoeft alleen de ingrediënten voor de rijke bouillon in de kom van het multivarquet te downloaden en het programma "Quenching" gedurende 90 minuten te installeren. Aromatisch en hartig heet zal u behagen met een onberispelijke smaak, een minimum aan calorieën en financiële winstgevendheid.
ingrediënten:
- kip - 1/4 karkas;
- wortels - 150 g;
- uien - 150 g;
- aardappelen - 450 g;
- bloem - 100 g;
- melk - 50 ml;
- ei - 1 st.
voorbereiding
- In de kom van de multivark, leg de kip samen met de gehakte groenten.
- Giet het water in en zet de "Quenching" -modus gedurende 90 minuten aan.
- Meng voor de dumplings het meel, het ei en de melk.
- Leg ze 10 minuten voor het einde van het proces in de soep.