Lavash , pita, chapati, als het ware tarwecakes over de hele wereld, en ze blijven dezelfde tarwecakes die handig zijn om te gebruiken als omhulsel voor broodjes van bijna elk ingrediënt. In dit materiaal verzamelden we recepten voor de bereiding van lavashbroodjes met verschillende vullingen: groenten, kip en vis.
Lavash rol met vis in de oven
ingrediënten:
- ingevroren erwten - 45 g;
- geraspte kaas - 60 g;
- bevroren maïs - 45 g;
- geconserveerde zalm of roze zalm - 180 g;
- mayonaise - 25 g;
- wortels - 45 g;
- lavash vellen.
voorbereiding
Terwijl de oven opwarmt tot een temperatuur van 165 graden, zorg dan voor de groenten. Breng wat water aan de kook, gooi erwten, maïs en geraspte worteltjes erin en blancheer ze ongeveer 3 minuten. Groenten gooien in een vergiet, laat al het overtollige water weglopen en meng ze vervolgens met visconserven, kaas en mayonaise. Snijd de pitabroodjes in vierkanten, elk met een visvulling en vouw. Bak de broodjes 10-12 minuten, en serveer dan met pikant of een andere saus naar believen.
Lavashrol met kip en champignons
ingrediënten:
- kippendijen - 750 g;
- olijfolie - 25 ml;
- Gedroogde oregano - 1 theelepel;
- knoflookteentjes - 1 stuk;
- 1/2 citroensap;
- champignons - 230 g;
- een bos slablaadjes;
- paarse ui - 45 g;
- ingelegde augurken - 8-10 stuks;
- mayonaise - 55 g;
- Feta-kaas - 65 g;
- graanmosterd - 10 g.
voorbereiding
Met kippenvel, giet het vlees met olijfolie, bestrooi met gedroogde oregano, geraspte knoflookpasta en zeezout. Strooi het vlees met het sap van een halve citroen en bak het op de grill tot het klaar is. Verdeel het vlees in stukken.
Champignons snijden ook in dikke platen, zetten op de grill en laten ze alle vocht afvoeren. Bereid slablaadjes voor, snijd uien in ringen en augurken - stro.
Smeer stukjes pitabroodje met een mengsel van mayonaise en graanmosterd, verdeel de salade, bovenop - de kip en daarachter paddenstoelen en groenten. Neem een broodje en begin met eten.
Plantaardige lavashbroodje
ingrediënten:
- roomkaas - 165 g;
- mayonaise - 170 ml;
- gedroogde venkel - 1 theelepel;
- lavash vellen;
- geraspte kaas - 75 g;
- een handvol bloeiwijzen van broccoli en bloemkool;
- wortels - 70 g;
- komkommer - 90 g;
- tomaten - 90 g;
- paprika - 65 g;
- groene uienpennen - 3 st.
voorbereiding
Maak voordat je een lavastroop maakt de broccoli en bloemkool fijn. Wortelroos en komkommer, uien en tomaten in dunne ringen gesneden. Meng de groenten samen.
Smeer de pitabroodje met saus gemaakt van mayonaise, dille en roomkaas, bestrooi alles met harde kaas en dek af met een kussen van groenten en uien. Rol het pitabroodje.